Aszaltszilvás rántott karaj
2018.12.09
08:13
2024.03.19
08:34
Forrás
Alíz konyhája Hozzávalók:
vastagabb karajszeletek
camambert sajt
aszaltszilva
só
bors
tojás
zsemlemorzsa
liszt
olaj
szilvalekvár
vörösbor
Elkészítés:
A karajszeletekbe zsebet vágunk és sózzuk. A sajtot felszeleteljük és minden zsebbe 2 szelet sajtot és 2 db aszaltszilvát teszünk, majd fogpiszkálóval összetűzzük. A szokásos módon bepanírozzuk, és bő olajban megsütjük.
Közben egy kisebb edénybe szilvalekvárt teszünk, amit vörösborral hígítva felforralunk. Egy kis vizet is tehetünk hozzá, hogy ne legyen túlságosan borízű. Rizzsel és a szilvaszósszal tálaljuk.