Ugrás a tartalomra
spagetti és paradicsom
Pixabay/Nile

Cukkinis spagetti paradicsomos húsgolyókkal

2017-10-27
09:18
2017-10-27
09:39
Forrás
izeselet.hu/Gökler Krisztina
Nemcsak a zöldségfogyasztásról gondoskodunk, de a benne található rostanyag miatt tovább tart a jóllakottság érzet is.

Hozzávalók 2 adaghoz:

    20 dkg cukkini
    8 dkg teljes kiőrlésű spagetti tészta
    25 dkg sovány darált marhahús
    1 fej vöröshagyma
    2 gerezd fokhagyma
    1 evőkanál kókuszolaj
    himalája só
    bors
    friss petrezselyem
    1 tk bazsalikom
    1 tk oregánó
    40 dkg passzírozott paradicsom
    1 db paradicsom
    parmezán sajt

Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.

A darált húst sózzuk és borsozzuk, majd hozzáreszeljük a vöröshagyma felét és egy gerezd fokhagymát. Golyókat formázunk belőle és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezve kb. 25 percig sütjük.

A tésztához sós vizet forralunk, majd a forrástól számított 8-10 perc alatt al dentére főzzük.

A maradék vöröshagymát és fokhagymát finomra aprítjuk, majd egy edényben felhevített kókuszolajon megfonnyasztjuk őket és ráöntjük a passzírozott paradicsomot. Sóval és borssal ízesítjük, zöldfűszerekkel fűszerezzük és alacsony lángon kb. 7 perc alatt besűrítjük a szószt. Az elkészült húsgolyókat a szószba tesszük és további 2 perc alatt összeforraljuk.

A cukkinit alaposan megmossuk és a zöldségspirálozó (vagy ennek hiányában zöldségreszelő) segítségével spagetti alakúra formázzuk. Összekeverjük a lecsepegtetett főtt tésztával, majd a paradicsomszósszal és a húsgolyókkal tálaljuk. Utolsó lépésként megszórjuk apróra vágott friss petrezselyemmel és parmezán sajttal.

 

Cukkini
spagetti
paradicsom
húsgolyó

Kapcsolódó tartalmak

Most

21:52, Frissítve: 22:37

A Szerbia Jövője kampány Belgrádban

Szerbia nem megosztott ország, tisztességes emberek lakják, akik dolgoznak és fejlődést szeretnének - hangzott el a Szerbia Jövője kampánysorozat központi nagygyűlésén, Belgrádban.
19:14, Frissítve: 19:24

Megmentették a Notre-Dame festményeit

Már csak négy műtárgy maradt bent, amelyek szintén érintetlenek, de egyelőre nem lehet hozzájuk férni, mert a helyet, ahol találhatók, még mindig nem biztosították a hatóságok.
19:02, Frissítve: 19:11

Virágfesztivál Kúlán

Több mint 50 kiállító szebbnél-szebb standjáról válogathatnak a növények szerelmesei a kúlai virágfesztiválon
18:55

Hetven éves az óbecsei Kajak-kenu Klub

Az idén ünnepli megalakulásának 70. évfordulóját az óbecsei Kajak-kenu Klub. Az olimpiai érmeseket, világ- és Európa-bajnokokat nevelő klub múltját egy kiállítás mutatja be a Városi Múzeum.
18:31

Húsvétra hangolódtak a Népkörben

Húsvéti táncházat és kézműves foglalkozást tartottak csütörtökön a szabadkai Népkör Magyar Művelődési Központban. A húsvéti műhelymunkán hagyományos és modern módszerekkel készítettek hímes tojásokat.

Népszerű

Holttestet találtak a Tiszában

Megtalálták annak a 62 éves férfinek a holtestét a Tiszában Adorjánnál, aki március 24-én tűnt el Törökkanizsán.