Ugrás a tartalomra
Fűszeres tarja
Alíz konyhája

Fűszeres tarja zöldséges-sajtos burgonyapürével

2018-04-29
09:13
2018-04-29
09:22
Forrás
Alíz konyhája
Kiadós reggeli, ebéd vagy vacsora - egy tökéletes, laktató fogás.

Hozzávalók:

    6 szelet tarja
    6 tojás
    1 közepes fej hagyma
    40 dkg vegyes mirelit zöldség
    só, bors
    fokhagyma granulátum
    Aprópecsenye fűszerkeverék
    1 kg  burgonya
    2 ek. vaj
    1 dl tej
    15 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A tarjaszeletek kiklopfoljuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel és kevés olajon mindkét oldalán elősütjük. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk és lazán elhelyezzük benne a hússzeleteket.

A burgonyát megtisztítjuk, kockára vágjuk, és sós vízben puhára főzzük. Egy kis vajjal és kevés tejjel sűrű burgonyapürét készítünk belőle.

A hagymát apróra vágjuk, és a hús maradék zsírjában üvegesre pároljuk, majd beleszórjuk a zöldséget. Sózzuk, borsozzuk, és fokhagyma granulátummal ízesítjük. Kevés vizet öntünk rá, és kb. 10 percig lefedve pároljuk. A levét elpárologtatjuk, és hozzákeverjük a burgonyapüréhez.

Ezzel a zöldséges burgonyapürével „bekeretezzük” a hússzeleteket. Megszórjuk reszelt sajttal, és 200 °C-ra előmelegített sütőben sütjük. Amikor a sajt még éppen csak kezdene pirulni, kivesszük a sütőből, és 1-1 tojást ütök a hússzeletekre. Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, míg a sajt is szépen megpirul, és a tojás is megszilárdul. Salátával tálaljuk.

Fűszeres tarja
burgonya
zöldség

Kapcsolódó tartalmak

Most

20:50, Frissítve: 21:21

Főzzünk együtt az Új Szigeten!

Csantavéren a szombat a főzésről és a szórakozásról szólt. A helybeliek mellett a környező településekről is sokan ellátogattak a Főzzünk együtt az Új Szigeten! nevű eseményre.
19:38, Frissítve: 20:36

Két ittas sofőrt küldtek józanítóba

2,56 ezreléknyi alkoholszinttel a vérében vezetett egy 41 éves férfi Kragujevac közelében. Nem sokkal az eset előtt egy 2,22-es véralkoholszintű férfit is megállítottak vezetés közben.
19:31, Frissítve: 21:39

Erős földrengés rázta meg Albániát

Földrengés rázta meg szombaton Durres albániai kikötővárost és Tiranát, a fővárost, legalább hetvenen megsérültek, anyagi károk keletkeztek, és sokan pánikba esve menekültek.

Népszerű