Ugrás a tartalomra
A gombás pie
Alíz konyhája

Gombás pite

2018-02-04
07:45
2018-06-27
09:39
Forrás
Alíz konyhája
Kiváló vendégváró egytálétel, amivel igazán kitehetünk magunkért.

Hozzávalók a tésztához:

30 dkg liszt

15 dkg margarin

só, víz

Hozzávalók a töltelékhez:

40 dkg gomba

1 fej hagyma

2 tojás

10 dkg bacon

petrezselyem, só, bors

Elkészítés:

A margarint és a lisztet összemorzsoljuk, hozzáadjuk a sót és annyi hideg vizet, hogy jól gyúrható tészta legyen, de ne túl lágy. 1 órát pihentetjük.

A töltelékhez a bacont kockára vágjuk, kevés olajat hozzáadva megpirítjuk, majd továbbpirítjuk az apróra vágott hagymával. Ezután jön bele a felszeletelt gomba, meg a fűszerek. Megpároljuk, de nem párologtatjuk el teljesen a levét, mert két felvert tojást keverünk hozzá, ami egy kissé kocsonyássá válik benne. Ha nem lenne leve, akkor egy kis tejfölt is adjunk hozzá.

A tészta kétharmadával kibélelünk egy tortaformát, megszurkáljuk, elsimítjuk benne a tölteléket. A tetejére való lapot kerek lappá nyújtjuk és kivágunk belőle néhány mintát. Az alsó tészta szélét megkenjük tojással, hogy jól ráragadjon a teteje. Kicsit díszítjük, majd ezt is megkenjük tojással és 200 °C-os sütőben megsütjük.

Ha nagyon ki akarunk tenni magunkért, tálalhatjuk sajtszósszal is.

Gombás pie

Kapcsolódó tartalmak

Most

Népszerű

Jövő hétvégétől nyári időszámítás

Az Európai Bizottság eredeti javaslata értelmében idén állították volna át utoljára az órákat az EU-ban, de ez a tagállami fenntartások miatt már biztosan nem tartható, így az új céldátum 2021.

Két autó ütközött a Majsai úton

Két személyautó ütközött a Majsai úton, Szabadkán. Értesüléseink szerint a balesetben nem történt személyi sérülés, azonban az anyagi kár jelentős.