Ugrás a tartalomra

Petrezselymes, vajas csirke

2017-10-01
15:24
2017-10-13
14:19
Nincs otthon semmi, csak csirke és petrezselyem? Sebaj!

Hozzávalók:

4 db egész csirkecomb

2 csomó petrezselyem

5 dkg vaj, kevés olaj

1 kis doboz tejföl/tejszín 150 g

2-3 duci gerezd fokhagyma

1 dl fehér bor – elhagyható

víz

só és bors

 

Elkészítés: A csirkecombokat a forgónál szétszedjük alsó, felső részére, besózzuk, borsozzuk, majd egy nagyobb edényben, pl. wokban, az olajban megolvasztott vajban hirtelen megpirítjuk mindkét oldalát. Míg pirulnak a combok, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, amit éppen csak megfuttatunk a vajban, hogy ne keseredjen meg. Felöntjük a borral, és annyi vízzel, hogy háromnegyedig ellepje a húsokat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, amiből egy evőkanálnyit félreteszünk a végére. Lassú tűzön, fedő alatt addig főzzük, amíg a combok omlóssá, ragadóssá nem válnak. Közben, ha szükséges, vízzel pótoljuk az elfőtt levet. Amikor kész, a tejfölt/tejszínt egy kis főzőlével elvegyítjük, hozzáadjuk az ételhez és összerotyogtatjuk az egészet.

 

Kifőtt tésztával tálaljuk, és megszórjuk a maradék petrezselyemmel.

petrezselyem
csirkecomb
vaj
fokhagyma

Most

20:54

Borús napok jönnek

Vasárnap borult lesz az ég, Szabadka területén havas eső is előfordulhat. A hőmérséklet csökken, a legmelegebb órákban 3 Celsius-fok, éjszaka pedig fagypont körüli hőmérséklet lesz.
20:12

Fegyvert foglalt le a koszovói rendőrség

Két pisztolyt, lőszert és két kést foglalt le a koszovói rendőrség egy Gračanica melletti faluban hat albán nemzetiségű személytől. Az előállítottaktól pénteken két fémrudat is elkoboztak.
20:00, Frissítve: 20:10

A perui tengerparton tartott misét Ferenc pápa

Peru északi részén, Trujillo tengerpartján tartott misét Ferenc pápa szombaton, és azzal vigasztalta a tavalyi áradásokban földönfutóvá vált lakosságot, hogy együtt az élet minden viharát túlélhetik.
19:42, Frissítve: 23:20

Véget ért a 40. Dakar-rali

Az autósoknál a spanyol Carlos Sainz, a motorosoknál az osztrák Matthias Walkner bizonyult a legjobbnak. Gyenes Emánuel a 23. lett, Saghmeister Gábor a 79. helyen fejezte be a túrát.

Népszerű

gibanica

Gibanica

Bár frissen a legfinomabb, fogyasztható utólag felmelegítve vagy akár hidegen is.
túrós pogácsa

Túrós pogácsa

A recept leegyszerűsítve: amennyi túró, annyi liszt és zsiradék!