Ugrás a tartalomra

Petrezselymes, vajas csirke

2017-10-01
15:24
2017-10-13
14:19
Nincs otthon semmi, csak csirke és petrezselyem? Sebaj!

Hozzávalók:

4 db egész csirkecomb

2 csomó petrezselyem

5 dkg vaj, kevés olaj

1 kis doboz tejföl/tejszín 150 g

2-3 duci gerezd fokhagyma

1 dl fehér bor – elhagyható

víz

só és bors

 

Elkészítés: A csirkecombokat a forgónál szétszedjük alsó, felső részére, besózzuk, borsozzuk, majd egy nagyobb edényben, pl. wokban, az olajban megolvasztott vajban hirtelen megpirítjuk mindkét oldalát. Míg pirulnak a combok, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, amit éppen csak megfuttatunk a vajban, hogy ne keseredjen meg. Felöntjük a borral, és annyi vízzel, hogy háromnegyedig ellepje a húsokat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, amiből egy evőkanálnyit félreteszünk a végére. Lassú tűzön, fedő alatt addig főzzük, amíg a combok omlóssá, ragadóssá nem válnak. Közben, ha szükséges, vízzel pótoljuk az elfőtt levet. Amikor kész, a tejfölt/tejszínt egy kis főzőlével elvegyítjük, hozzáadjuk az ételhez és összerotyogtatjuk az egészet.

 

Kifőtt tésztával tálaljuk, és megszórjuk a maradék petrezselyemmel.

petrezselyem
csirkecomb
vaj
fokhagyma

Kapcsolódó tartalmak

Most

Népszerű

Motoros baleset a Majsai úton

Baleset történt szerda este Szabadkán a Majsai úton. A szemtanúk elmondása szerint egy motoros közlekedett Makkhetes irányába, amikor a kanyarban lévő kis utcából egy autó kihajtott elé.

Megnyitottak Szerbia-szerte a Lidl áruházak

A cégóriás olyan termékeket dobott piacra, amelyek eddig Szerbiában nem voltak jelen. A német lánc szerbiai megjelenését már hónapok óta nagy várakozás előzte meg.