Ugrás a tartalomra

Petrezselymes, vajas csirke

2017-10-01
15:24
2017-10-13
14:19
Nincs otthon semmi, csak csirke és petrezselyem? Sebaj!

Hozzávalók:

4 db egész csirkecomb

2 csomó petrezselyem

5 dkg vaj, kevés olaj

1 kis doboz tejföl/tejszín 150 g

2-3 duci gerezd fokhagyma

1 dl fehér bor – elhagyható

víz

só és bors

 

Elkészítés: A csirkecombokat a forgónál szétszedjük alsó, felső részére, besózzuk, borsozzuk, majd egy nagyobb edényben, pl. wokban, az olajban megolvasztott vajban hirtelen megpirítjuk mindkét oldalát. Míg pirulnak a combok, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, amit éppen csak megfuttatunk a vajban, hogy ne keseredjen meg. Felöntjük a borral, és annyi vízzel, hogy háromnegyedig ellepje a húsokat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, amiből egy evőkanálnyit félreteszünk a végére. Lassú tűzön, fedő alatt addig főzzük, amíg a combok omlóssá, ragadóssá nem válnak. Közben, ha szükséges, vízzel pótoljuk az elfőtt levet. Amikor kész, a tejfölt/tejszínt egy kis főzőlével elvegyítjük, hozzáadjuk az ételhez és összerotyogtatjuk az egészet.

 

Kifőtt tésztával tálaljuk, és megszórjuk a maradék petrezselyemmel.

petrezselyem
csirkecomb
vaj
fokhagyma

Most

08:12, Frissítve: 09:23

A Biológia Éjszakája

A nyílt nap fő témája az érdekes tudományok megismertetése, a természet szépségének bemutatása és a környezetvédelem fontossága volt.
22:29, Frissítve: 07:09

Zomborban vendégszerepelt az Ötösfogat

A bezdáni, nemesmiliticsi, bácsgyulafalvi, csonoplyai és zombori amatőr egyesületek színjátszói, szavalói, énekesei és táncosai minden évben elkészítik saját műsorukat.
21:53, Frissítve: 22:01

Halálos tüntetés a Gázai-övezetben

Négy palesztint agyonlőttek, közel százat pedig megsebesítettek az izraeli katonák a Gázai övezet határánál sorozatban negyedik erőszakos tüntetéseken - írják a Jediót Ahronót újság honlapján.

Népszerű

gibanica

Gibanica

Bár frissen a legfinomabb, fogyasztható utólag felmelegítve vagy akár hidegen is.
túrós pogácsa

Túrós pogácsa

A recept leegyszerűsítve: amennyi túró, annyi liszt és zsiradék!
Serpenyős pizza

Ínycsiklandó serpenyős pizza

Nem kell tésztát gyúrni, így bárki könnyedén elkészítheti. Ízlés szerint bármilyen feltét kerülhet rá, ezért mindig más ízű lehet.