Ugrás a tartalomra

Petrezselymes, vajas csirke

2017-10-01
15:24
2017-10-13
14:19
Nincs otthon semmi, csak csirke és petrezselyem? Sebaj!

Hozzávalók:

4 db egész csirkecomb

2 csomó petrezselyem

5 dkg vaj, kevés olaj

1 kis doboz tejföl/tejszín 150 g

2-3 duci gerezd fokhagyma

1 dl fehér bor – elhagyható

víz

só és bors

 

Elkészítés: A csirkecombokat a forgónál szétszedjük alsó, felső részére, besózzuk, borsozzuk, majd egy nagyobb edényben, pl. wokban, az olajban megolvasztott vajban hirtelen megpirítjuk mindkét oldalát. Míg pirulnak a combok, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, amit éppen csak megfuttatunk a vajban, hogy ne keseredjen meg. Felöntjük a borral, és annyi vízzel, hogy háromnegyedig ellepje a húsokat. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet, amiből egy evőkanálnyit félreteszünk a végére. Lassú tűzön, fedő alatt addig főzzük, amíg a combok omlóssá, ragadóssá nem válnak. Közben, ha szükséges, vízzel pótoljuk az elfőtt levet. Amikor kész, a tejfölt/tejszínt egy kis főzőlével elvegyítjük, hozzáadjuk az ételhez és összerotyogtatjuk az egészet.

 

Kifőtt tésztával tálaljuk, és megszórjuk a maradék petrezselyemmel.

petrezselyem
csirkecomb
vaj
fokhagyma

Kapcsolódó tartalmak

Most

19:54, Frissítve: 20:21

Haradinaj: A vámtarifák maradnak

A Szerbiából származó árura kivetett vámtarifák mindaddig érvényben maradnak, amíg nem születik egy mindent átfogó, kölcsönös megállapodás Koszovó elismeréséről - jelentette ki Ramush Haradinaj.

Népszerű

Családi ház égett le Kishegyesen

Leégett a Csőke házaspár családi háza a Deák Ferenc utcában Kishegyesen. Kedden este 17 óra környékén ütött ki a tűz a kazánházában, majd átterjedt a tetőszerkezetre.

Baleset a zentai Thurzó Lajos Általános Iskolában

Súlyos iskolai balesethez riasztották tegnap kora délután a zentai mentőszolgálatot. Egy kisfiú zuhant le a zentai Thurzó Lajos Általános Iskola lépcsőjéről, aki súlyos sérüléseket szenvedett.