Ugrás a tartalomra
Sajtos-besameles halfilé
Alíz konyhája

Sajtos-besameles halfilé

2018-09-02
07:41
2018-09-02
07:50
Forrás
Alíz konyhája
Különleges halfogás azoknak, akik egy könnyű és ízletes ebédre vágynak.

Hozzávalók:

    60 dkg tengeri halfilé
    4-5 dkg vaj v. margarin
    2 ek. liszt
    3 dl tej
    só, bors, mustár, fokhagymapor
    1 tojás
    5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

Egy kisebb tepsit vagy egy hőálló tálat kivajazunk, a halfiléket belefektetjük és mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk és meghintjük fokhagymaporral.

A vajból, lisztből és a tejből besamelt főzünk. Lehúzzuk a tűzről, ízesítjük sóval, borssal, kevés mustárral, beleszórjuk a reszelt sajtot, elkeverjük és ha már elolvadt, belekeverjük a tojást is. Ezzel a mártással leöntjük a halfiléket és 200 °C-os sütőben megsütjük. A színén lehet látni, amikor elkészült. Krumplipürével tálaljuk.

Javaslat: Ha a filéket fokhagymás, sós tejbe áztatjuk 1-2 órát, még finomabb lesz.

hal
sajt
mártás

Kapcsolódó tartalmak

Most

23:58, Frissítve: 00:17

Örömvasárnap

Advent harmadik vasárnapján az Úr eljövetelének közeledtét ünnepeljük. Meggyújtjuk a rózsaszín gyertyát az adventi koszorún.
22:15, Frissítve: 22:20

Melegrekordok dőlhetnek meg

Akár 16 fokig is emelkedhet a jövő héten a hőmérő higanyszála, melegrekordok dőlhetnek meg térségünkben - olvasható az előrejelzésekben. Számottevő csapadékra nem kell számítanunk.

Népszerű