Ugrás a tartalomra

Sajtos-besameles halfilé

2018.09.02
07:41
2024.03.19
08:33
Forrás
Alíz konyhája
Különleges halfogás azoknak, akik egy könnyű és ízletes ebédre vágynak.

Hozzávalók:

    60 dkg tengeri halfilé
    4-5 dkg vaj v. margarin
    2 ek. liszt
    3 dl tej
    só, bors, mustár, fokhagymapor
    1 tojás
    5 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

Egy kisebb tepsit vagy egy hőálló tálat kivajazunk, a halfiléket belefektetjük és mindkét oldalukat sózzuk, borsozzuk és meghintjük fokhagymaporral.

A vajból, lisztből és a tejből besamelt főzünk. Lehúzzuk a tűzről, ízesítjük sóval, borssal, kevés mustárral, beleszórjuk a reszelt sajtot, elkeverjük és ha már elolvadt, belekeverjük a tojást is. Ezzel a mártással leöntjük a halfiléket és 200 °C-os sütőben megsütjük. A színén lehet látni, amikor elkészült. Krumplipürével tálaljuk.

Javaslat: Ha a filéket fokhagymás, sós tejbe áztatjuk 1-2 órát, még finomabb lesz.

hal
sajt
mártás

Kapcsolódó tartalmak

Most

07:32

Máris itt a nyár?

25 fokos meleg vár ránk ma. Szerbia egyes részein, például Nišben és Kragujevacon akár 27 fok is lehet. A meleg levegő Észak-Afrika felől érkezik a térségbe.

Népszerű

A Gebi felvásárolta a Fidelinkát

A csantavéri Gebi cég megvásárolta az egykori szabadkai malomipari óriás, a Fidelinka védjegyét, malmait, silóit és tésztagyárát.

Agancsot gyűjtött, megölte a puma

Fiatal férfivel végzett egy puma Kaliforniában. A szerencsétlenül járt 21 éves férfi öccsével együtt gyűjtött elhullajtott agancsokat egy lakott területtől távol fekvő erdőben, amikor a puma megtámadta őket.