Ugrás a tartalomra
Zöldborsós tokány

Zöldborsós tokány

2018-02-27
07:46
2018-02-27
07:58
Forrás
cookpad.com
Egy nem mindennapi egytálétel a mindennapokra.

Hozzávalók (8 adaghoz):

    1,2 kg sertés lapocka
    10 dkg csemege szalonna (füstölt)
    3 db nagyobbacska hagyma
    3 gerezd fokhagyma
    2 evőkanál liszt
    70 dkg zöldborsó (mirelit)
    2 tk őrölt csemege paprika
    1 teáskanál őrölt bors
    2 db maggi húsleves kocka
    1 evőkanál só

Elkészítés (kb. 80 perc):

Első lépésként a húst ujjnyi csíkokra vágjuk, a szalonnát pedig vékonyan felszeleteljük, a hagymát, fokhagymát finomra aprítjuk. Kisütjük a szalonna darabkák zsírját. Közben a felcsíkozott húst összekeverjük a liszttel, és két részletben hozzáadjuk a piruló szalonnához. A fokhagymát is belekeverjük, majd az egészet jól átsütjük és kiszedjük egy tálba.

A visszamaradt zsírhoz még 2 evőkanálnyi füstölt szalonnát adunk, és amikor összeolvadtak, rádobjuk a hagyma szeleteket. Egy-két percig kavargassuk, közben megsózzuk. Mikor a hagyma már "üveges" lett, hozzáadjuk a húst, jól átkeverjük. Megfűszerezzük a pirospaprikával, borssal, és 3 dl vízzel felöntötjük. Belemorzsoljuk a leveskockákat, majd fedő alatt, lassú tűzön puhára főzzük a húst. Ekkor hozzáadjuk a zöldborsót és addig rotyogtatjuk az ételt, amíg az is puha lett. Közben az elfőtt levét pótoljuk és ízlés szerint tovább fűszerezzük.

Mire elkészül a finom tokány, a tésztát is kifőzzük és már tálalhatjuk is az elkészült húsos étellel.

 

recept

Kapcsolódó tartalmak

Most

17:24, Frissítve: 17:34

Jó termést remélnek a szőlészek

A legtöbb észak-bácskai szőlősben alszanak még a tőkék. Ez a csapadékmenetes, a szőlőtőkékre még hűvös idő a legjobb metszésre. Eddig a legtöbb helyen a betakart tőkék bontása történt meg.
16:54, Frissítve: 18:16

Meghalt Baló György

A magyarországi televíziós szerkesztő, műsorvezető, a Magyar Televízió volt kulturális igazgatója, Pulitzer- és Prima Primissima-díjas újságíró 71 éves volt.

Népszerű

Bombarobbanás történt Topolyán

Csütörtök éjjel fél tizenegy körül a Ljubljanai utca 16-os szám alatt, B. L. otthona előtt robbant a bomba egy magyar rendszámtáblás autó alatt – adta hírül egy helyi (mojabackatopola.rs) hírportál.
Mentőautó

Holtan találtak egy 15 éves fiút Topolyán

A topolyai Bartók Béla utca egyik házában ma a reggel holtan találták a 15 éves O. A. -t. A kiskorú holttestét állítólag barátjának a dédanyja találta meg az ágyban.