Díjakat kaptak a legjobb mézek Újvidéken
A bókai Nevena Dori csaknem 30 éve foglalkozik méhészettel. Elmondása szerint az idei év nem sikerült túl jól. 75 kaptárral dolgozott, de mindössze 300 kilogramm mézet tudott kitermelni.
Nevena Dori, méhész, Bóka: „Most bronz elismerést kaptam. Tavaly ezüstöt. Reménykedtem, hogy aranyat kapok, de mégsem. De nem baj, a gyűjteménybe jól jön minden évben valami más.”
A benevezett minták közül idén a paraćini Aleksandar Stevanović akácméze bizonyult a legjobbnak.
Aleksandar Stevanović, méhész, Paraćin: „Először kémiai és mikrobiológiai vizsgálatot végeztek el, és ott minden rendben volt. Ezek után érzékszervi elemzésre is vitték a mézemet, ahol szakemberek elemezték.”
Illat, íz, szín, struktúra. Ezek mind döntő szerepet játszanak a mézek pontozásakor – mondta el Hadži Zoran Jovanović, a Pannon Méh Klaszter bizottsági elnöke.
Hadži Zoran Jovanović, bizottsági elnök, Pannon Méh Klaszter: „Összesen 92 mézet pontoztunk. A minták Magyarországról, Romániából, Horvátországból, Bosznia-Hercegovinából, Montenegróból, Albániából és természetesen Koszovó és Metóhiából érkeztek.”
A tartományi kormány tavaly is és idén is mintegy 20 millió dinárral támogatta a vajdasági méhészeket – emelte ki a rendezvényen Milorad Malić, tartományi mezőgazdasági segédtitkár.
Milorad Malić, tartományi mezőgazdasági segédtitkár: „Jelentős előrelépéseket észleltünk és támogatunk minden ilyen jellegű rendezvényt, amelyek hozzájárulnak a méz minőségének javításához. Hamarosan az Európai Unió tagjai leszünk, és a minőségi méz iránt lesz kereslet.”
Az eseményt a Vajdasági Gazdasági Kamara, a Tartományi Kormány, valamint Újvidék önkormányzata is támogatta.
