Fellendülőben a szerbiai borászat, de a konkurencia is egyre nagyobb
A borászat fellendülőben van, ugyanakkor a konkurencia is egyre nagyobb. Emiatt a kisebb borászatok nehezebben tudnak boldogulni a piacon. A Közügyek stábja egy temerini borászt kérdezett arról, kifizetődő-e manapság pincészetet nyitni Vajdaságban.
A temerini Dujmovics László hat hektárnyi területen termeszt szőlőt és borászatot is működtet. Emlékezete szerint a dél-bácskai településen mindig is fontos szerepe volt a boroknak. László szerint a sík területeken jobban oda kell figyelni a szőlőt megtámadó betegségekre. Azt mondja, élete során megtanították arra, hogy nincs sikeres pincészet borvidék és kóstolóterem nélkül. Borászatát két évtizede működteti. Azt mondja, a siker azon is múlott, hogy időben nyitott pincészetet.
A bor elengedhetetlen részét képezi a gasztroturizmusnak, a vajdasági borok pedig egyre több elismerésben részesülnek nemzetközi szinten is – ezt már a turisztikai szakemberek mondják, akik szerint a vajdasági borászatok nagy potenciállal rendelkeznek, hogy termékeiket külföldön is sikeresen forgalmazzák. Szerbia területén jelenleg összesen mintegy 22 ezer hektárnyi szőlőültetvény van. Az összes megtermelt bor közel 55 százaléka hazai szőlőből, a többi pedig behozatali szőlőből készül.
