Növekszik a kereslet, emelkedik az ár
A szilveszteri menü fő étele a malac. A szakemberek elmondása szerint viszont, egyre kevesebb asztalra kerülhet ebből az ételből. Ennek egyik oka, hogy sokan felszámolták a gazdaságot.
160 és 300 dinár között ingadozott idén a malac felvásárlási ára. Mindehhez társult a gyenge kereslet és a gabona megnövekedett ára, ami nagyban befolyásolta a kész takarmány árát is. Ebből kifolyólag pedig több tenyésztő is felszámolta a gazdaságot. Az adorjáni Szabó József elmondása szerint a jelenlegi helyzet és a külföldről való importált hús tönkreteszi a még fennlévő gazdaságokat.
„Ami a létszámot illeti mi is valamennyit csökkentettük. Nagy reményekkel voltunk, felépítettünk egy új épületet, akartunk terjeszkedni,de mivel egész éven keresztül ilyen volt a helyzet, igaz az épület kész, a berendezés nagy része is megvolt vásárolva, de megálltunk az alacsony ár miatt.”
Jelen pillanatban 280-300 dinár között mozog a malac felvásárlási ára, kereslet is lenne rá a közelgő ünnep végett, most viszont a kínálat okoz gondot. Hasonló cipőben jár a hízósertés ára is. Míg a múlt héten 180-190 dinárért vásárolták fel élő súlyban a jószágot, most már 10 dinárral kevesebbet fizetnek érte, és a kereslet is csökkent. Borsos Csaba felvásároló elmondása szerint nem csak az ingadozó árak okoznak gondot, hanem a gazdaságok nagymértékű elöregedése is.
„Rengetegen felszámolták az állományt meg ugye a lakosság itt öregszik, és az idősek meg is halnak vagy abbahagyják, a mai fiataloknak pedig nem igazán van meg a kedvük a jószág tartáshoz.”
A szakemberek szerint pedig a szerbiai sertéstenyésztésben továbbra is jelen lesz majd a bizonytalanság, amit a felvásárlási árak mellett, a gabona és a takarmányárak befolyásolhatnak.
