Ugrás a tartalomra

Vajdaságban jelentős mennyiségű újbornak örülhetünk az idén

2018.11.13
07:59
2018.11.13
16:12
Forrás
Pannon RTV
A különböző pincészetek, bortermelők a napokban kóstolják és palackozzák a 2018-as termés nedűit, kötődve a Márton-napi hagyományokhoz, hiszen ilyenkorra a bor már kiforr a hordókban.

A Márton-napi libasülthöz természetesen dukál a 2018-as, friss és zamatos újbor. Vajdaság szerte különféle hordókat vertek csapra ezen alkalomból.

A hajdújárási Maurer Oszkár is a hétvégén kóstolta az újbort. Tapasztalata szerint igen jó termést hozott a 2018-as esztendő. Az öregtőkés kadarkájuk egy dániai exkluzív étterem italkínálatában is szerepel.

Maurer Oszkár, borász, Szabadka: „Ami be tudott érni, az gyakorlatilag jó minőségű lett, abból jó borok készültek. Mi egy piros magyarkával koccintottunk a libasülthöz. A piros magyarka ősi szőlőfajtánk.”

Temerinben is nagy hagyománya van a Márton-napnak. A ropogós libasült mellé természetesen már az idei szőlőnedűt kínálták fel. Pintér Károly borász büszke az idei termésére.

Pintér Károly, borász, Temerin: „Megkóstoltuk pénteken, meg 10 liba le lett vágva a Kertbarátkörben. A nagyobb borászoknak jobbak a boraik, mint az enyém, mert én ahogy az Isten adta, a cukorfok nagyon kicsi, és én nem erősítettem fel, úgyhogy nálam volt 17 cukorfok, de van aki azt mondja, hogy nála magasabb.”

Varga Imre zentai hobbiborász nyugdíjba vonulása óta bianca, petra és kozmopolita szőlőfajtákból készít fehér- és vörösborokat. A Márton-napi libasülthöz elsősorban a fehérbor fogyasztását javasolta. „Én a saját boromat, a zentai Cuvée-t szeretném ajánlani. Mert szárnyasokhoz általában fehérbor illik.”

Összességében tehát jó borok termettek Vajdaság lugasaiban. Bár fajtánként eltérnek a termésátlagok, de a pincék egyikében sincs hiány a 2018-as nemes szőlőnedűből.

újbor
bor
Maurer Oszkár

Most

15:47

28. Rákóczi Mozgótábor – Pályázati felhívás

Vegyél részt a kanadai Rákóczi Alapítvány 2024-es Diákok Határok Nélkül Programjában! Tölts egy élménydús kirándulást Magyarországon! Ismerd meg múltunkat és járulj hozzá a jövő építéséhez és köss életre szóló barátságokat!
13:35

Lesz-e fagykár a gyümölcsösökben?

Idén is, mint jó pár évre visszamenőleg kora tavaszi fagyokkal szembesültek a gyümölcstermelők. Az elmúlt hetekben a fagyzugos helyeken a hajnali órákban a -4, -6 fokot is elérte a hőmérséklet.
13:20, Frissítve: 13:26

Tojásvadászat Királyhalmon

Tojásfadíszítés, kézműves foglalkozás és kincskeresés - ez várt ma a gyerekekre Királyhalmon. A kultúrotthon előtti parkban örömmel gyűjtötték a húsvéti kincseket a legkisebbek.

Népszerű

A Gebi felvásárolta a Fidelinkát

A csantavéri Gebi cég megvásárolta az egykori szabadkai malomipari óriás, a Fidelinka védjegyét, malmait, silóit és tésztagyárát.