Savanyúleves, töltött káposzta, kemencében sült hurka és kolbász (videó)
2014.02.09
11:39
A disznóvágás teendői, ügyes-bajos feladatai után a hagyomány szerint tort ültek a résztvevők. Ezt a szokást elevenítették fel Zentagunarason szombat este. Több mint százan gyűltek össze a helyi művelődési házban.
Az immár egy évtizeden át megült hagyományos tor mára egy igazi falusi bállá fejlődött. Ahhoz, hogy 110 ember jól érezze magát, három civil szervezet aktivistáinak munkájára volt szükség-emelte ki az egyik főszervező, Sípos Hajnalka. „A hurka, kolbász készítése, a töpörtyű és a pogácsa sütése, megvan mindenkinek a saját dolga, mintegy 30 ember vesz részt ebben a munkában a pénteki és a szombati napon.”A program sikerességének kulcsa a hazai ízek és a családi hangulat. A településen még élnek a disznótoros hagyományok. Ezért is közkedvelt a zentagunarasiak körében a toros-bál. Homolya Miklós: „Akinél van disznóvágás, ahhoz az egész szomszédság elmegy. Délután 2-3 óra körül a disznóvágás véget ér, este pedig megyünk ahhoz a családhoz vacsorára, akinél a disznóölés volt.”httpv://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=nafw4dRp57UA programon egy régi szokást, a kántálást is felelevenítették. A jelmezbe öltözött kántálók a toros versikék és rigmusok ismételgetés után finomságokat és ízes falatokat csempészhettek a zsákjukba. Sípos Attila, a Mag Hagyományőrző Egyesület vezetője: „Van értelme a régi szokásokat megőrizni. Megpróbáltuk összegyűjteni azokat az anekdotákat és kellékeket, amely a témával kapcsolatos és így a gasztronómiai és a más hagyományok terén is megpróbálunk teljes képet adni a helyi és vidéki látogatóknak.”A disznótoros vacsora után a böjti időszak közeledtével a farsangi bőgőtemetés hagyományának megelevenítését tervezik Zentagunarason.
Az immár egy évtizeden át megült hagyományos tor mára egy igazi falusi bállá fejlődött. Ahhoz, hogy 110 ember jól érezze magát, három civil szervezet aktivistáinak munkájára volt szükség-emelte ki az egyik főszervező, Sípos Hajnalka. „A hurka, kolbász készítése, a töpörtyű és a pogácsa sütése, megvan mindenkinek a saját dolga, mintegy 30 ember vesz részt ebben a munkában a pénteki és a szombati napon.”A program sikerességének kulcsa a hazai ízek és a családi hangulat. A településen még élnek a disznótoros hagyományok. Ezért is közkedvelt a zentagunarasiak körében a toros-bál. Homolya Miklós: „Akinél van disznóvágás, ahhoz az egész szomszédság elmegy. Délután 2-3 óra körül a disznóvágás véget ér, este pedig megyünk ahhoz a családhoz vacsorára, akinél a disznóölés volt.”httpv://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=nafw4dRp57UA programon egy régi szokást, a kántálást is felelevenítették. A jelmezbe öltözött kántálók a toros versikék és rigmusok ismételgetés után finomságokat és ízes falatokat csempészhettek a zsákjukba. Sípos Attila, a Mag Hagyományőrző Egyesület vezetője: „Van értelme a régi szokásokat megőrizni. Megpróbáltuk összegyűjteni azokat az anekdotákat és kellékeket, amely a témával kapcsolatos és így a gasztronómiai és a más hagyományok terén is megpróbálunk teljes képet adni a helyi és vidéki látogatóknak.”A disznótoros vacsora után a böjti időszak közeledtével a farsangi bőgőtemetés hagyományának megelevenítését tervezik Zentagunarason. 
