Disznótoros fesztivál és pálinkamustra Óbecsén

Első alkalommal szervezték meg Óbecsén a Vajdasági Disznótoros Fesztivált és Pálinkamustrát. A Than Emlékház udvarán megtartott rendezvényen kolbásztöltésben hirdettek versenyt és a zsűri értékelte a pálinkákat is. A látogatók disznótoros reggelire és ebédre is befizethettek.

Rendhagyó módon töltötte a kolbászt Óbecsén az egyik versenyző. Az egyébként kézműves sörfőzőként dolgozó fiatalember ezúttal kolbászt töltött a sörcsapolóból. Ennek a csapatnak nem is a győzelem, hanem a jó hangulat a fontos. Siniša Nikolić, Óbecse: „Ide úgy jöttünk, hogy a YouTube-on megnéztünk két felvételt arról, hogyan kell disznót vágni és kolbászt tölteni, a barátoktól is kértünk tanácsot, és sikerült megcsinálnunk, úgyhogy részt veszünk a kolbásztöltésben.”

A Vajdasági Disznótoros Fesztivál pálinkamustrájára öt kategóriában több mint 50 minta érkezett, a kolbásztöltő versenyen azonban betegségek miatt a vártnál kevesebben vettek részt, de a hangulat így is remek volt. Vaszlavik Attila a barátaival érkezett, ő pontosan tudja, mitől jó egy kolbász. „Először is jó paprika és a fűszerezés, kinek milyen az ízlése. Nekem van egy hagyományos receptem, én az alapján csináltam most is, és azt nem illik elárulni.”

Márton Ilona nyugalmazott némettanár kóstolt, majd vásárolt is a kiváló hústermékekből. „Nagyon örülök, hogy erre sor került, már alig vártam, hogy kimozduljak a négy fal közül, és még az időjárás is kedvezett. Úgy gondoltam, hogy mindenképpen el kell jönni, ha már nem megyünk igazi disznóvágásra, akkor ide eljövünk.”

Jovanović Dániel évek óta a helyi gasztronómiai értékek népszerűsítésén dolgozik. A Vajdasági Disznótoros Fesztivált és Pálinkamustrát most először szervezte meg Óbecsén. „Tél van, télen disznót szoktak vágni, ezért gondoltuk, hogy csinálunk egy olyan rendezvényt, ahol az emberek összejöhetnek, jól érzik magukat, kimozdulhatnak a négy fal közül, és a friss levegőn, szép napos időben eltöltsenek egy délutánt velünk közösen.”

A fesztivál látogatói disznótoros reggelire és ebédre is befizethettek: volt, aki hazavitte, mások a helyszínen fogyasztották el jóízűen a frissen sült disznóságokat.