Együtt a közös Európáért - rendezvény Szabadkán

Együtt a közös Európáért háromnapos rendezvény kezdődött Szabadkán a Népkör Magyar Művelődési Központban. A mai tanácskozás központi kérdésköre a családi vállalkozások és az új trendek a táplálkozásban voltak. Savo Duvnjak, a Szerbiai Piacok Egyesületének megbízott igazgatója az új idők értékesebb termékeit boncolgatta, de az állati eredetű élelmiszerek feldolgozásának módjairól is szó esett a családi gazdaságokban, melyről Aleksandar Pižurica, az Észak-Bácskai Közigazgatási Körzet Állategészségügyi Ellenőrzési Osztályának vezetője beszélt.

Savo Duvnjak, megbízott igazgató, Szerbiai Piacok Egyesülete: „Amiről ma sokat fogok beszélni, azok az úgynevezett háztáji élelmiszerek, vagyis olyan élelmiszerek, amelyeket hagyományos receptúrák alapján készítenek el a háztartásokban, az az a gazdaságokban és a kézműves-feldolgozóknál adalékanyagok, mesterséges adalékanyagok nélkül, és amelyek természetesen ellenőrzöttek és tanúsítvánnyal is rendelkeznek.”