Ugrás a tartalomra

Húsvéti készülődés a temerini piacon

2021.04.01
14:59
2021.04.01
16:56
Forrás
Pannon RTV
Látható a húsvéti készülődés a temerini piacon. A tavaszi zöldség- és gyümölcskínálat tarkaságát még tovább növelik a különféle ünnepi díszek és virágok.

Már csak néhány nap válasz el bennünket húsvét vasárnapjától. Minden otthonban javában folynak az előkészületek, hogy finom falatokkal és díszes környezetben várhassunk az ünnepet.

Magyar Attila, Temerin: „Én időben disznót vágattam, így hazahoztam valamelyik nap a sonkát, szalonnát, kolbászt, tojást, és a többit, mint a hagyma, retek és egyebek, azt majd az asszony intézi. Úgyhogy, várjuk a nyuszit.”

Bohócki Magdolna, Temerin: „Sikerült vásárolnom tojást, sonkát, kolbászt, díszeket, a házat egy kicsit feldíszíteni, csokoládét az unokának.”

Húsvét környékén megnő a tojás iránti kereslet a piacokon. Egyrészt jól megy a sonka és a torma mellé, illetve a különféle kalácsokba is kell, másrészt ez a tojásfestés ideje is. Mérettől függően 5-től 15 dinár között mozog az ára, 20 dinárért pedig előre megfőzött és befestett tojást is vehetünk.

Hornyik Kornélia, termelő, Temerin: „Ilyenkor húsvétkor festeni jobb a kisebb tojásokat, a kis aranyos aprókat. Most ez a menő. De van középnagyságú és nagyobb, a kalácsoknak a középesg. Van, aki szereti festeni a nagyobbat, és az olyat visz.”

A böjti időszak lezárásaként az asztalra kerülnek a hústermékek. A húsvéti sonkáé ilyenkor a főszerep, amit ajánlatos idejében beszerezni és előkészíteni. Kilogrammja 1000-1200 dinár a piacokon.

Cservenák László, húsfeldolgozó, Óbecse: „Sonka már ma 9 órától nincs, és nem is lesz. Mind elfogyott, már raktáron sincs.”

A húst mellé újhagymát és retket és valamint tormát kell kínálni. Egy kis üveg reszelt torma ára 200-300 dinár között mozog, nyersen pedig 600 dinár egy kilogramm.

Branislav Obradović, termelő, Óbecse: „Van nem feldolgozott állapotban, amit úgy vásárolnak, és van ez a feldolgozott, kész állapotban, amely azonnal fogyasztható. A vásárlók határozzák el, de nincs belőlük sok. Hiányoznak az emberek. Az előző és a tavalyelőtti év sokkal jobb volt.”

Az előttünk álló ünnepi időszakra a különféle, egyedi készítésű dísztárgyak, virágok és barkák is emlékeztetnek.

Temerin
piac
húsvét
tojás
sonka
kolbász

Most

Népszerű