Ugrás a tartalomra

Kacsa- és spárgaételek fesztiválja (videó)

2016-05-21
01:48
A kacsa- és spárgaételek napját tartották ma a magyarországi Kelebián
A kacsa- és spárgaételek napját tartották ma a magyarországi Kelebián. A fesztiválon 26 csapat, köztük számos vajdasági település egyesülete igyekezett étel- különlegességeikkel lenyűgözni a háromtagú zsűrit. A sütés és főzés mellett színes program várta az érdeklődőket. A bográcsokban lassan felforrt a víz, míg a szakácsok nagy odafigyeléssel a húst készítették elő. Ételkülönlegességek készültek szombat délelőtt a magyarországi Kelebián. Jánoska Zoltán, résztvevő, Szeged: „Készültem spárgás-kapros-túrós rétessel. Azt készítettem. Kacsából pedig egy filézett kacsát készítek, megpárolva rozmaringos, fűszeres lében és aztán tárcsán átpirítva az egészet kacsazsíron, szép ropogósra.”



Számos vajdasági település képviselői is bemutatták szakácstudományukat. Bíró Melinda, társszervező, Kacsa- és spárgaételek napja: „Bácskossuthfalváról, Bácsfeketehegyről, Kishegyesről, Bajsáról, Topolyáról, valamint Kiskunhalasról és Szegedről is jöttek tömegesen. Körülbelül 300 fő főz most egyszerre.” A tárcsalapokon sültek, a bográcsokban pedig főttek a kacsák. A húsételek mellett azonban kecsketejből készült sajtok és más érdekességek is várták az érdeklődőket. Idén nemcsak kacsa- és spárgaételek főnek-sülnek a helyszínen, hanem egy igazi különlegességet is elhoztak, méghozzá Vajdaságból származik a borkocsonya. Pál Zorica, résztvevő, Bácsfeketehegy: „A saját termékünkből, a kék frankosból készítettem. A bort megmelegítem, egy kis mézzel ízesítem és zselatint teszek bele, más semmit.” A fesztivál célja elsősorban a közösségépítés – mondta Maczkó József, Kelebia polgármestere. „Itt a határ mentén, ilyen csonka határral az lehet a küldetésünk, hogy ezeket a kapcsolatokat építsük, hogy az odaát lévő magyarokkal, az itteni családokkal valamilyen konfúziót hozzunk létre.” Kelebia a kacsatenyésztésről és a spárgatermesztésről ismert, ezért immár hatodik alkalommal szervezték meg ezt a rendezvényt. A tervek szerint jövőre két fesztivált tartanak az egy helyett: az egyiken a kacsáé, a másikon pedig csak a spárgaételeké lenne a főszerep – mondta a polgármester.

Most

14:50, Frissítve: 14:55

SZIN a szomszédban, idén is

Jubilál a SZIN, a Szegedi ifjúsági Napok: idén ötvenéves a rendezvény. Augusztus 22-e és 26-a között, a már megszokott Újszegedi Partfürdőn várják a bulizni vágyókat, természetesen Vajdaságból is.
13:39, Frissítve: 13:47

Gulág-emlékművet avattak Budapesten

A második világháború után megtanultuk, hogy Magyarország legértékesebb vagyona a szuverenitása - mondta Orbán Viktor miniszterelnök Óbudán, a szovjet megszállás áldozatainak emlékműve átadásán.

Népszerű

vízben rekedt autó

Hatalmas felhőszakadás árasztotta el Szabadkát

Sok gondot okozott a heves eső Szabadkán csütörtök délután. Több út is járhatatlanná vált, mivel a csatornahálózat nem tudta elnyelni a hirtelen lezúduló nagy mennyiségű csapadékot.

Eltűnt egy majom a Palicsi Állatkertből

Az állatnak még tegnap veszett nyoma, azóta pedig már a rendőrség is keresi. Azt egyelőre nem lehet tudni, hogy a majom elszökött-e, vagy pedig valaki ellopta.
vihar

Ítéletidőre figyelmeztetnek Szerbiában

A Szerbia Hidrometeorológiai Intézet figyelmeztetése szerint az elkövetkező három napban az ítéletidő az ország egész területére kiterjedhet, de a legkritikusabb helyzet Nyugat-Szerbiában várható.

A boldogító igen

Ürményi Róbert, a Pannon RTV zentai stábjának munkatársa ma örök hűséget fogadott párjának, Szabó Rékának.