Ugrás a tartalomra

Kacsa- és spárgaételek fesztiválja (videó)

2016-05-21
01:48
A kacsa- és spárgaételek napját tartották ma a magyarországi Kelebián
A kacsa- és spárgaételek napját tartották ma a magyarországi Kelebián. A fesztiválon 26 csapat, köztük számos vajdasági település egyesülete igyekezett étel- különlegességeikkel lenyűgözni a háromtagú zsűrit. A sütés és főzés mellett színes program várta az érdeklődőket. A bográcsokban lassan felforrt a víz, míg a szakácsok nagy odafigyeléssel a húst készítették elő. Ételkülönlegességek készültek szombat délelőtt a magyarországi Kelebián. Jánoska Zoltán, résztvevő, Szeged: „Készültem spárgás-kapros-túrós rétessel. Azt készítettem. Kacsából pedig egy filézett kacsát készítek, megpárolva rozmaringos, fűszeres lében és aztán tárcsán átpirítva az egészet kacsazsíron, szép ropogósra.”



Számos vajdasági település képviselői is bemutatták szakácstudományukat. Bíró Melinda, társszervező, Kacsa- és spárgaételek napja: „Bácskossuthfalváról, Bácsfeketehegyről, Kishegyesről, Bajsáról, Topolyáról, valamint Kiskunhalasról és Szegedről is jöttek tömegesen. Körülbelül 300 fő főz most egyszerre.” A tárcsalapokon sültek, a bográcsokban pedig főttek a kacsák. A húsételek mellett azonban kecsketejből készült sajtok és más érdekességek is várták az érdeklődőket. Idén nemcsak kacsa- és spárgaételek főnek-sülnek a helyszínen, hanem egy igazi különlegességet is elhoztak, méghozzá Vajdaságból származik a borkocsonya. Pál Zorica, résztvevő, Bácsfeketehegy: „A saját termékünkből, a kék frankosból készítettem. A bort megmelegítem, egy kis mézzel ízesítem és zselatint teszek bele, más semmit.” A fesztivál célja elsősorban a közösségépítés – mondta Maczkó József, Kelebia polgármestere. „Itt a határ mentén, ilyen csonka határral az lehet a küldetésünk, hogy ezeket a kapcsolatokat építsük, hogy az odaát lévő magyarokkal, az itteni családokkal valamilyen konfúziót hozzunk létre.” Kelebia a kacsatenyésztésről és a spárgatermesztésről ismert, ezért immár hatodik alkalommal szervezték meg ezt a rendezvényt. A tervek szerint jövőre két fesztivált tartanak az egy helyett: az egyiken a kacsáé, a másikon pedig csak a spárgaételeké lenne a főszerep – mondta a polgármester.

Kapcsolódó tartalmak

Most

08:04, Frissítve: 08:19

Szerbia több városában is tüntettek

Péntek este Szerbia több településén is utcára vonultak a polgárok. Belgrádban ismét megpróbáltak betörni a parlament épületébe, a rendőrség és a tüntetők között összecsapások voltak.
20:06, Frissítve: 20:48

Nyugdíjas Adagio

Üdítő, könnyed slágerekkel szórakoztatta a közönséget az Adagio kórus, amelynek tagjai kivétel nélkül szabadkai nyugdíjasok.
19:58, Frissítve: 21:42

Tüntetés Újvidéken

A 021 helyi hírportál szerint a 18 órakor kezdődött demonstráció résztvevői transzparenseikkel békésen menetelnek a város utcáin, azt skandálják, hogy „mondjanak le”.

Népszerű

Megtalálták csantavéri kisfiút

Este fél nyolc körül előkerült a ma délután Csantavéren eltűnt kisfiú. Réti Dénes jól van, a szülei köszönik a segítséget a fiú felkutatásában.

Vučić: holnap döntenek a szigorításokról

Aleksandar Vučić szerb elnök ma délután is sajtótájékoztatót tartott. Elmondta, hogy a járványügyi helyzettel kapcsolatban a konkrét intézkedésekről holnap döntenek.

302 új eset és 5 áldozat Szerbiában

5 személy vesztette életét a koronavírus szövődményeinek következtében Szerbiában az elmúlt 24 órában, és 302 újabb fertőzöttet regisztráltak. Cikkünk folyamatosan frissül.