Ugrás a tartalomra
Pannon RTV/Dragan Miljanić

Sült szalonna, kolbász, hájas kifli - hagyományos disznótor Kúlán

2022.12.03
15:44
2022.12.03
18:12
Forrás
Pannon RTV
Második alkalommal szerveztek hagyományos disznótort a kúlai Népkör Magyar Művelődési Központban. A disznóvágás mellett egész napos családi program várta az érdeklődőket. A finom házi falatok, a gyermekfoglalkozások és a jó zene sem maradt el.

Már a kora reggeli órákban elkezdődött a hagyományos disznóvágás a Népkör udvarában. Míg a pörkölés és a felbontás a férfiak feladata volt, addig az épületben a legkisebbeket különböző kézműves foglalkozások várták. Rajzok készültek, ékszerek, valamint díszek, amelyekkel a napokban érkező Mikulást fogják várni.

Lackó Adél, Kúla:
„- Miket készítettél itt ma?
- Mikulás csizmát és mikulás kesztyűt.
- És miből készültek?
- Papírból és ragasztottam rá vattát.”

A hagyományos disznótoros reggeli sem maradt el. Sült szalonna, máj, vér és savanyúság várta az éhes szájakat, amit a VMSZ Női Fórumának tagjai készítettek. Eközben a kinti munka sem állt meg. A sertés felbontása után egyebek között a kolbász, a hurka és a tepertő elkészítésére került sor.

Goga Zsolt, elnök, Népkör MMK, Kúla: „Ahhoz, hogy jó kolbászt csináljunk, az első eleme az a piros paprika, ami igazából fontos. Piros paprika, sót szoktunk belerakni, fokhagymát és borsot. Ebből a négy ízesítőszerből szoktuk itt csinálni Kúlán a hagyományos kolbászt.”

Muzsika is motiválta a kinti munkát. Sült a tepertő, készült a kolbász és a disznósajt is. Az édesszájúak nagy örömére hájas kifli is került az asztalra, ami egy igazi disznóvágás kihagyhatatlan eleme.

Valka Károly, alpolgármester, Kúla: „Ma már kevesebben vágnak disznót otthon mint régebben és ezért fontos, a gyerekeknek, fiataloknak, hogy lássák, hogy történik ez és hogy történt valamikor. De egyben egy közösségépítő dolga is van.”

A rendezvény nagy érdeklődésnek örvendett. Célja a hagyományok megőrzése és továbbadása, valamint a közösségépítés.

Ótott Róbert, tartományi mezőgazdasági titkárhelyettes: „Fontos az, hogy az identitásunkat megőrizzük és ilyen hagyományőrző rendezvényeken keresztül tudjuk ezeket az értékeket továbbadni a fiatal generációknak. A mezőgazdasági titkárság tartományi szintről több éven keresztül támogatta az ilyen jellegű hagyományőrző rendezvényeket és tettük ezt az idén is.”

A jó hangulatért Csonka Ferenc és zenekara gondoskodott.

Kúla
disznótor

Most

10:16

Folytatódik az Armageddon akció

Újabb 8 személyt vett őrizetbe a szerbiai rendőrség. Őket azzal gyanúsítják, hogy az interneten gyermekpornográfiát terjesztettek, valamint kiskorúakat használtak fel pornográf tartalmak készítésére.
08:07

Klímasemleges távhővel fogják ellátni Bécset

Az év végén üzembe állnak Bécsben azok a hőszivattyúk, amelyek segítségével a szennyvízből távhőt tudnak előállítani; az új eljárással kezdetben 56 ezer, 2027-re pedig több mint 110 ezer bécsi háztartást látnak majd el klímasemleges távhővel.

Népszerű