Töpörtőfesztivál Muzslyán
Az utóbbi években újra népszerű a tepertő és a disznózsír fogyasztása. Bebizonyosodott, hogy őseink nem véletlenül ragaszkodtak a disznóból készített ételekhez. Disznótorokból igaz egyre kevesebb van, viszont az ilyen rendezvények látogatottsága évről évre nagyobb. Így volt ez Muzslyán is. Gregus József, a Fókusz Klaszter családi gazdálkodók egyesületének szervezője elmondta: „Érdemes volt az végett, mert most már nagyon szűkösen vannak disznótorok – az a valamikori szép disznótorok. És azt a fajta dolgot szeretnénk, egy fajtát. Például most a töpörtősütő-versenyt bemutatni a fiataloknak, és persze átadni a fiataloknak.”
A tepertősütő-versenyen 57 csapat vett részt. A déli órákban már sorba kellett állni a friss tepertőért. Budai Zoltán muzslyai gazdálkodó szerint: „A töpörtőnek ára nincsen. A töpörtőnek nem lehet adni árat, mert akár ezer dinárt kérhetne az ember kilogrammjáért, de azt már szégyelli az ember megkérni, mert elviszik a népek, mert nincs, aki csinálja a hagyományos töpörtőt. Ami a boltban van az nem az. Mi még tarjuk ezt a hagyományosat.”
Negyedik éve, hogy a rendezvény vendégei az ótelekiek is. Románia EU-ba való csatlakozása után, Temesváron még megmaradt a disznóvágás hagyománya. A tepertőt ott is szeretik. Mezei Árpád, az óteleki Magyarul Magyarokért Egyesület alelnöke kiemelte: „Általában itten, ahogy látom, többen kockára vagy hosszúkásra vágja, kinek milyen az ízlése. Mi hosszúkásra vágjuk, mert jó az íze. De attól függ, hogy sütik meg. Az se jó, ha nagyon túlsütik – akkor éget, ha nem akkor nyers. Tehát nagyon el kell találni a sütést.”
A rendezvény a hagyományok újjáélesztését szolgálja, de azért is fontos, mert megmozgatja a kisközösséget, színfoltot visz a mindennapok sivárságába, találkoznak az emberek egymással. Pásztor István, a Vajdasági Magyar Szövetség elnöke hangsúlyozta: „Ebben az egész folyamatban azt látom, hogy a vajdasági magyar közösség élen járó. Megmozgatja a saját közösségét, a magyar közösséget. De nem csak a magyar közösséget. Itt Muzslyán is ezt látjuk, minden alkalommal ezt látom. Minden alkalommal, tömeges rendezvény, végül is magyarok mozgatják, magyarok csinálják, de itt vannak a velünk együtt élők is. És azt látom, hogy többé-kevésbé mindenki a sajátjának érzi. Nincs is ettől szebb.”
A látogatók házilag készített ételek és italok bőséges kínálatából válogathattak, a disznótori ételektől a birkapaprikáson át a tejfölös lángosig. Kísérőrendezvényként nem maradt el a télűző farsangi felvonulás sem.
