A Kishegyesi Nagycsaládosok Egyesületének első disznótoros rendezvénye (videó)

Szalmával való pörkölés, orjára szedés, hurka, kolbász, szalonna és vidám hangulat jellemezte a Kishegyesi Nagycsaládosok Egyesületének első disznótoros rendezvényét. Három 120 kilogrammos sertést dolgoztak fel a délelőtt folyamán a helyi labdarúgó pályánál. A rendezvény célja a hagyományápolás és a közösségépítés mellett a helyi legnépesebb nagycsaládok megsegítése volt. A hagyományos szalmával való pörkölést mutatták be a gyerekeknek, akik aktívan részt vettek a sertések tisztításában és a bontásban is. A böllérek orjára szedték szét a sertéseket. Kanyó István: „A pörkölés szalmával történt, utána pedig lent a földön szedték szét, tehát nem felhúzták, hanem ugyanúgy mint régen is lent a földön lett szétszedve, a disznók orjára lettek szétszedve, ami azt jelenti, hogy a gerinc mellett le lett vágva és a gerinc kivéve.” Az üstben a belsőségek főnek, amelyből a kásás, a májas, illetve a húsos hurka is készül valamint a disznósajt. Az asszonyok is kivették részüket a munkából, a konyhában sürögtek-forogtak, finomságokat készítettek. Zeneszó mellett a kolbász is elkészült. Sokan kilátogattak a rendezvényre megkóstolni a reggelit és az ebédet. Kerepes Árpád, elnök, Kishegyesi Nagycsaládosok Egyesülete: „A hagyományápoláson kívül és a közösségépítésen kívül ennek a rendezvénynek van egy nagyon fontos része a humánusság, ami abban rejlik, hogy ezt a meglévő húsokat, ami megmarad, ami nem lesz ma elfogyasztva, azokat a nagy létszámú nagycsaládosoknak szétosztjuk.”



A gyerekek a régi disznótorok hangulatát idézték fel kántálással, melyért jutalmul kolbászt kaptak.