Megidézték a New York-i éttermek hangulatát Palicson
Az általános képzeletben New York a felhőkarcolók és a puccos butikok metropolisza. Ezt a metropol életérzést szerették volna Palicsra varázsolni egy gálaest keretében a hotel szervezői. Fine dining ételekkel, tánc- és divatbemutatóval is készültek.
Olivera Imbronović, igazgató, GM hotel Prezident, Palics: „Amikor Stantić Gáspár egy bemutatkozó kiállítás után tíz nappal ezelőtt azt mondta nekem, hogy főzni szeretne az én hotelemben, ki kellett találnom egy hangzatos címet, mert hallottam és olvastam a könyvekben, hogy ő az első éttermét New Yorkban nyitotta meg, miután négy évig dolgozott Donald Trumpnak. Azt mondtam, New York egyesíti a legjobbakat.”
A vendégek három menüsorból válogathattak. Az ételek Amerika egyik legjobb mesterszakácsa, a szabadkai Gašpar Stantić felügyeletével készültek. A séf főzött a brit királynőnek és Donald Trumpnak is, most a palicsi vendégeknek készített vacsorát.
Stantić Gáspár, mesterszakács:
„ A legjobb ételem az, amit még nem csináltam meg. Szeretem a halakat, dolgozom velük, tengeri halakkal is, lehet friss halat kapni, a rákoktól kezdve minden megvan.
- Itt mi a menü egy ilyen New York-i esten?
- Itt? Egy egyszerű menü, amit itt, ebben a keretekben lehet venni, nem is tudom... Megcsináltuk. A vendégek meg vannak elégedve az a legfontosabb, de hogy én mit gondolok, az egy egész más dolog.”
Az esten Amerika harmincas éveinek hangulatát is megidézték.
