Festival belog luka na Šupljaku
Organizatori su već u petak podigli šatre i uređivali mesto za subotnji ulični bal. Razloga za slavlje ima, na daleko poznat šupljački beli luk je ove godine dobro rodio. Ali pored radosti, ima i razočarenja, cena je daleko ispod prošlogodišnje.
U petak popodne na temperaturi od 35 stepeni uveliko su tekle pripreme na vašarištu za Festival belog luka. Na veštačkom jezeru u blizini vašarišta mnogi su tražili osveženje. Zasluženo, jer proizvodnja belog luka iziskuje naporan rad tokom cele godine.
Porodica Tibora Sakač je imala lep prinos. Veći deo je za prodaju, a deo ostave za sadnju. “Godinama sadimo ovu vrstu belog luka, postala je porodična baština. Reč je o jesenjem belom luku, mi proizvodimo i jesenjak. Ovo je specijalni ludoški beli luk, sa glavicom u obliku pogače.”
Pravi ludoški beli luk je jak i ljut, bogat hranljivim sastojcima. Po kvalitetu i ukusu je mnogo bolji nego onaj kupovni, kažu meštani. Za sada malo plaćaju otkupljivači, kaže Imre Kapista. “Prošle godine smo prodavali po ceni od 1,85 evra, sada je mnogo niža cena. Trenutno nude 100 dinara.”
Za festival se pripremaju venci od belog luka, a na licu mesta se takmiči u pletenju venaca, priča organizator Antal Čikoš. “Kod odraslih ne merimo dužinu, već je postavljen rekord od 18,2 metara. Sad merimo brzinu. 20 glavica brzo, lepo i ravnomerno nanizati.”
Predsednik saveta MZ Šupljak Gabor Kovač se nada da će proizvođači prodati beli luk na festivalu. “Cene kreću od 90 dinara pa do jedan evro. Proizvođači koji budu izložili robu na festivalu, prodavaće po dobroj ceni. Nadamo se da će i kupaca biti u velikom broju i da će sklopiti dobre poslove.”
Festival belog luka startuje u subotu uveče i traje do nedelje u zoru.
