Jagode su odlično rodile
Porodica Šarkanj iz Horgoša se godinama bavi proizvodnjom jagoda. Ove godine su ubrali već više od dve tone. I sada ubiru po 60-70 kilograma dnevno. Maria Šarkanj kaže da je količinski rod velik imajući u vidu kako su mlade sadnice, a i kvalitet je dobar. Fine su i slatke, bile su zalivane jer nije bilo kiše, a dodaje i da su jagode sa peska mnogo slađe od onih sa oranice.
Na pesku severne Bačke jagode koje su bile na otvorenom sada su u punom sazrevanju. Sledeće nedelje će ih sigurno biti mnogo. Domaćice koje žele da kuvaju pekmez od jagoda savetuju da se sada kupe. Proizvođačka cena je 120-200 dinara po kilogramu.
Ester Kovač ima 74 godine i vredno bere jagode. Ona kaže da je potrebno da se jagode stave na hladno mesto kako bi duže ostale sveže, ali da to neće trajati dugo, već da je bolje da se stave u hladnjake. Ukoliko se beru sveže ili ako se nađu na pijaci da im je peteljka zelena, to znači da su sveže.
Za pekmez se uzimaju lepe crvene, zrele jagode. Na palićkoj pijaci takve prodaje Siniša Sajdić koji ih donosi iz Tavankutai kaže da je ovogodišnji rod jako ukusan, bolji od prošlogodišnjeg.
Emilija Korčoljaš je na pijaci na Paliću već kupila voće za pekmez. Kaže da je rod dobar i da su jeftinije nego prošle godine. Ona dodaje da tajna dobrog domaćeg pekmeza leži u tome da ga treba praviti kao i od breskvi, znači pošećere se i ostavi da stoji 24 časa, a zatim se kuva.
U međuvremenu su se na pijacama pojavile i rane višnje, koje koštaju 150 dinara po kilogramu.
