Ugrás a tartalomra

Još uvek nije kasno za kiselu zimnicu

2021.11.21
12:34
2021.11.21
19:25
Forrás
Pannon RTV
Kako se bliži zima, na trpezi će biti sve više kisele zimnice. Mnogi tek sada pripremaju zimnicu za koju se sastojci još uvek mogu nabaviti na subotičkoj pijaci. Može se kupiti i gotova zimnica, ali je ponuda manja nego prethodnih godina.

Važno je ojačati naš imunitet sa dolaskom hladnijeg vremena. U tu svrhu ljudi kupuju i konzumiraju ne samo južno voće, već i uobičajene kisele proizvode. Na subotičkim pijacama, u odnosu na isti period prethodnih godina, na tezgama se može naći znatno manje kiselih proizvoda.

U porodici Đerđa Kovača svi vole kiselu zimnicu. Svake godine kupuju sastojke i kod kuće prave zimnicu.

"Moja žena kupuje sastojke i pravi zimnicu. Sve neophodne začine stavlja moja žena i jako je ukusno. Već jedemo prvu, lepu žutu, jako ukusnu. Jedemo jako puno kiselih proizvoda i voća."

Ove godine kupus je jako loše prošao, kao i krompir, kažu proizvođači. Usled velikih vrućina, kada je došlo do sadnje, morali su se više puta presađivati ​​jer su izgorele. To se vidi i po rodu, jer se dosta manje glavica kupusa razvilo nego prethodnih godina. Cena se u skladu s tim promenila. Na većini tezgi rendani kupus je dostupan u vrećama od 8 do 10 kilograma po ceni od 80 dinara po kilogramu, a kilogram glavice kupusa je u rasponu od 60 do 70 dinara. Međutim, već ukiseljeni kupus se mora platiti duplo više.

Silvia Horvat, proizvođač: "Ova godina je drugačija. Ljudi su mislili da je sve isto kao i obično. Kasnije su shvatili da je cena kisele zimnice znatno viša nego prethodnih godina. Kada posmatram sa ove vremenske distance, vidim da je puno ljudi dosta kasno počelo sa spremanjem zimnice i još uvek traže povrće, krastavce, zeleni paradajz za zimnicu, od čega je na tezgama ostalo još po koja gajba i po koji kilogram."

U jesen, ali posebno u zimskim mesecima, do izražaja dolazi razno južno voće. Cena jabuka ove godine je prihvatljiva, uprkos činjenici da je sve teže proizvoditi, dodao je primarni proizvođač. Cena jabuka po kilogramu je između 30 i 80 dinara. Na subotičkim pijacama može se kupiti limun po ceni od 130 dinara, mandarine od 130 do 150 dinara, grejpfrut 180 dinara, kivi 200 dinara i đumbir 450 dinara po kilogramu.

zimnica
kiseliti
Subotica
rendani kupus
kupus
ribanac
đumbir
grejpfrut
pijaca

Najnovije

17:53, Frissítve: 18:43

Praznični program na Panon RTV-u

Panon televizija povodom predstojećih uskršnjih praznika za gledaoce priprema praznični program i filmove. Ne samo televizija, već Panon radio i Subotički mađarski radio su takođe pripremili šaroliki praznični program za slušaoce.
12:06, Frissítve: 16:23

Zanimljiv Dan škole u Bečeju

Osnovna škola “Šandor Petefi” u Bečeju je juče proslavila Dan škole. Ovog puta publici na glavnoj bini Mađarskog kulturnog društva nisu se predstavili đaci.
19:56, Frissítve: 20:08

Uređivanje zelenih površina u Novom Sadu

Tretman stabala oštećenih u nevremenu prošlog leta, orezivanje granja i ruža, košenje travnjaka, sadnja prolećnih cvetnih aleja. Zelene površine Novog Sada uređuju radnici Javno-komunalnog preduzeća „Gradsko zelenilo”.

Najčitanije

U Subotici se nastavlja asfaltiranje ulica

Trenutno se odvija asfaltiranje ulice Ernea Kuna u MZ Željezničko naselje i Ljermontove ulice u MZ Makova sedmica. Stanovnici su zadovoljni realizacijom dugo očekivane investicije.

Proleće izmamilo gorocvet u dolini Krivaje

U dolini reke Krivaje kod Lipara u centralnoj Bačkoj je autohtono stanište ovog zaštićenog, vizuelno privlačnog divljeg cveta. Ekološko društvo “Arkus” iz Bačke Topole je organizovalo šesti put šetnju kako bi skrenuli pažnju na retke biljne vrste.