Ugrás a tartalomra

Kozji sir, kulen, rakija, vino i drugi specijaliteti u Beogradu

2019.11.25
19:00
Forrás
Pannon RTV
Svi oni koji su proteklih dana posetili Sajam etno hrane i pića u Beogradu, mogli su probaju tradicionalnu narodnu hranu i piće.

Pored raznih sireva i mesnih proizvoda, mesto su dobila i alkoholna i voćna pića, kao i ukrasni predmeti narodne umetnosti.

Kozji sir, kulen, rakija, vino, džem – sve to je bilo izloženo na Sajmu etno hrane i pića u Beogradu. Izlagači su se potrudili da u prestonici Srbije predstave najrazličitije i jedinstvene delicije. Posetioci su mogli da probaju i zreli sir od šafrana, koji je jedinstven u Evropi.

Zvonko Jovanović, osnivač, Sirana Jovanović, Smederevo: „Mislim da su ovo jedinstveni sirevi u Srbiji i po ukusu, mirisu i intenzitetu. Mi pravimo sireve sa najintenzivnijim ukusom na Balkanu. Sirevi sazrevaju više od jedne godine, a postoje i neke koji sazrevaju dve godine."

Nije međutim samo hrana bila privlačna. Mnogi su tražili različita vina, rakije i likere. Voćni likeri su bili veoma popularni.

Dragoljub Miljković, Plantaža Crne Ribizle MD, Leskovac: „Prave se na tradicionalan način, recept je star više od 30 godina. Voće stavljamo u rakiju od jabuke i dodajemo šećer ili med. Tako stoji na suncu oko četrdeset dana, a zatim ga filtriramo."

Pored brojnih proizvoda iz južne Srbije, na sajmu su se pojavila i vojvođanska jela. Proizvođači su uglavnom u Beograd doneli proizvode od mesa.

Eleonora Vujević, Mesara Vujević, Svetozar Miletić: "Na Beogradski sajam smo pre svega doneli sušene domaće proizvode, između ostalih i lemeški kulen, koji je geografski zaštićen proizvod, ali i domaći kulen, sušenu  šunku, slaninu, kobasice i drugo."

Pored hrane i pića, posetioci Beogradskog sajma mogli su da kupe i raznu narodnu nošnju, ukrasne predmete, kao i daske i činije za posluženje.

Beograd
sir
vino

Najnovije

17:53, Frissítve: 18:43

Praznični program na Panon RTV-u

Panon televizija povodom predstojećih uskršnjih praznika za gledaoce priprema praznični program i filmove. Ne samo televizija, već Panon radio i Subotički mađarski radio su takođe pripremili šaroliki praznični program za slušaoce.

Najčitanije

U Subotici se nastavlja asfaltiranje ulica

Trenutno se odvija asfaltiranje ulice Ernea Kuna u MZ Željezničko naselje i Ljermontove ulice u MZ Makova sedmica. Stanovnici su zadovoljni realizacijom dugo očekivane investicije.

Proleće izmamilo gorocvet u dolini Krivaje

U dolini reke Krivaje kod Lipara u centralnoj Bačkoj je autohtono stanište ovog zaštićenog, vizuelno privlačnog divljeg cveta. Ekološko društvo “Arkus” iz Bačke Topole je organizovalo šesti put šetnju kako bi skrenuli pažnju na retke biljne vrste.