Praznujmo u uskom krugu!
Naša ekipa upitala je porodice, koje kažu da će slaviti u uskom krugu, ali sa trpeze neće izostati ni praseće pečenje ni varivo od sočiva.
U kuhinji porodice Šoš već je usoljeno praseće mesto. Nije preostalo ništa drugo do da se ispeče. Janoš kaže do sada su svake godine išli na novogodišnju proslavu kojom su se opraštali do stare godine. Ovoga puta zbog sadašnje situacije, ostaju kod kuće da praznuju u uskom krugu. Uz šampanjac, biće mesta i za čašicu rakije.
„Istina je da u društvu ima i onih koji se boje i ne smeju da dođu, ne dopada im se da se okupimo, u društvo jer se boje. Za večeru će biti pečenje od praseta koje je već usoljeno. Sočivo još nismo potopili, a prase će nam biti glavno jelo uz priloge" kaže Janoš Šoš iz Subotice.
Protekli period nije mnogo pogodovao ni vinarima. Malo je bilo porudžbina, a među retkim kupcima većina je prednost davala belom vinu. Ferenc Šinka, vinar sa Palića, kaže da su ove prošle godine od njega kupovali veće količine.
„Sada primećujemo da nije kao što je bilo prethodnih godina. Na žalost, svi znamo zbog čega. Ljudi praznuju malo skromnije, tako je prošao i Božić, a i praznovanje nove godine će biti takvo" kaže Ferenc Šinka, vinar sa Palića.
Sale za zabavu koje su uvek pune, poslednje dana 2020. godine ostaće zatvorene. Po naređenju Kriznog štaba Srbije nema organizovanih dočeka nove godine, kao ni reprize dočeka. Tako restorani mogu da budu otvoreni samo do 18 časova, ali mogu da prihvataju narudžbine za iznošenje hrane na adresu.
„Razlikuje se od tradicionalnih proslava za doček Nove godine. Inače nije uobičajena rezervacija stolova preko dana za 31. decembar. Kada organizujemo redovan doček Nove godine, onda se pripremamo za večernji provod" kaže Karolj Remete, vlasnik restorana u Hajdukovu.
Vlasnik restorana dodaje da su u danima pred praznik učestale narudžbine za jela, te su u ponudu, osim prasećeg pečenja, uvrstili i sarmu i druga pečena jela.
