U ponudi sveže, mlado povrće direktno od proizvođača!
Uprkos tome što je vikend, na Mlečnoj pijaci u Subotici je nedelju prepodne bilo manje kupaca nego obično. Na tezgama su se već pojavili sezonski sveži zeleniši i najtraženija roba sezone, sremuš, poznatiji kao medveđi ili divlji luk.
Ova samonikla, začinska biljka je izuzetno zdrava, pročišćava krv. Biljka koja se na mnogo načina može koristiti, ali svoje najdragocenije sastojke najbolje čuva u sirovom stanju, ali sa njom možemo pripremiti i izvrsnu hranu kad se prži ili kuva.
„Medveđi luk ima dobar učinak za pročišćavanje krvi, za one koji imaju problem s visokim krvnim pritiskom, medveđi luk snižava krvni pritisak. Kada mu je sezona, važno je da se koristi jer će krvna slika biti bolja. Kažu da kad se medved probudi iz zimskog sna, prvo što će učiniti je da će pojesti divlji luk. " rekao je Radomir Ristić, prodavac.
Lajoš Rihter prodaje svoje proizvode već neprekidno 43 godine. Rekao je da su 90 posto njegovih kupaca stalni kupci, no i pored toga, broj kupaca koji dolaze na pijacu veoma je opao i već je sve manje prodavaca.
"Poslednji sam ostao od starije generacije. Ovi mladi ljudi prestaju da se bave ovim zanimanjem, jer ne mogu da plasiraju sve svoje proizvode koje uzgajaju kako bi na taj način povratili ono što su uložili. Sin je juče dao sto hiljada dinara za seme krompira, to su prekjuče dostavili. Ali veliki je posao sve, proizvesti, pakovati i prodavati ovde za 20 dinara. Ali i dalje istrajem jer sam gazdinstvo predao sinu i snaji i za njih prodajem dok mogu. "
Stalno postoji potražnja za krompirom, lukom ili raznim kiselim proizvodima. Međutim, većina ljudi sada kupuje sveže sezonske zeleniše.
„Spanać, rotkvice i salate su sveže i lepe. Ove proizvode rado kupuju jer im je sada sezona. " rekao je Ištvan Oslanski.
Glavica zelene salate može se kupiti za 40-60 dinara, mladi luk se prodaje za 25 do 40 dinara, a kilogram spanaća košta 200 dinara.
