Najbolja je – sveža roba

Kupci sve više traže mlečne prerađevine iz domaće radinosti i tradicionalne mesne prerađevine iz svinjokolja, kao i za prvoklasno živinsko meso, poput biserki, ili kokoški i petlova iz slobodnog uzgoja.

U nedelju ujutru već od osam časova bilo je živo na subotičkoj Mlečnoj pijaci. Jaja su se prodavala po ceni od 15 do 22 dinara po komadu, kikiriki je 450 dinara, a jezgra oraha i badema je od 1.000 do 1.200 dinara, dok je kilogram šljive bez koštica 500 dinara. U zavisnosti od vrste med se prodavao po ceni od 800 do 1.200 dinara. +

Kod Rože Varga iz Malih Pijaca koja prodaje mlečnu robu, može se naći kvark bogato izmešan sa pavlakom, spreman za konzumaciju ili za stavljanje u kolače. Kod nje se može kupiti i maslo za čorbu od pasulja, ali i vajalja (pečeni puter).

„ Pavlaka je oko 600 dinara, kvark 600 dinara, mešani sir 600 do 800 dinara, to imam.

- Vajalja?

- To je 200 dinara.

- Pročišćeni puter?

- To je 250 dinara, njemu je sezona već prošla, ali se može koristiti cele godine, može se jesti, jako je dobro, jako je dobro sa tim kuvati, i može se staviti i na običan krompir, onako pritisnut, jako je dobrog ukusa.“

Ko želi da kupi domaću živinu ili zečetinu pripremljenu za kuvanje i to će naći na subotičkoj Mlečnoj pijaci.

Kod Eržebet Jurčak kilogram očišćenog zeca je 900 dinara, a 600 dinara domaća mast od mangulice.

„Ovo je ćureći batak, iskošten je, 1.200 dinara je kilogram.

- To pored?

- To je kokošiji batak, 700 dinara kilogram.

- Pošto je cela kokoška, petao, i ostalo?

- Imam jako lepu domaću kokoš, 800 dinara kilogram. Imam petla, to je 900 dinara kilogram. Imam biserku, imam još jednu, to je 1.500 dinara kilogram, to je prvoklasna roba. Piletina je od 350, 390 do 400 dinara.“

Kod mesara se sve više traže originalni, domaći proizvodi od mesa. Mnogi traže hurke sa pirinčom, švarglu, barenu slaninu ili jetrenu paštetu.

„Hurka je 500 dinara, sveža kobasica je 850 dinara, barena slanina je 800 dinara, pihtije 350 dinara za jednu kutiju. Imamo i švargle, to je 680 dinara, pašteta od džigerice je 550 dinara“ kaže Tina Kovačić, mesarka.

Na pijaci su se pojavili vesnici proleća, glavice zelene salate, mladi luk, rotkvice.

„Ova takozvana puterica je 70 dinara, ova čipkasta je 80 dinara, trenutno. Tu je i paradajz, luk, crveni luk, šargarepa, peršun, celer i mladi luk su tu“ kaže Ištvan Valković, prodavac.

Paradajz je za sada iz uvoza, kilogram je 280 dinara. Uz pečenu ribu odličan prilog su kuvani kormpir i blitva, koja košta 60 dinara za vezu.

„Imam prvoklasni krompir, 100 dinara za kilogram ovako na tezgi, 80 dinara po džaku. Imam luk, po džaku je 60 dinara, sa tezge 90 dinara, imam mladog luka, 50 dinara za vezu. Imam jesenji kupus, 50 dinara kilogram, imam prokelj, 340 dinara kilogram. Salata je 60 dinara, a paprika 380 dinara, fina šargarepa je 80 dinara po kilogramu. Celer je 100 do 120 dinara po komadu, a peršun 280 dinara za kilogram, dok je kilogram cvekle 80 dinara, a pašternaka 280 dinara po kilogramu“ kaže Ester Ćuro, prodavačica.

Važno je unošenje vitamina, a na subotičkoj Mlečnoj pijaci velika je potražnja za voćem. Najukusnije jabuke sa peska severne Bačke prodaju se po ceni od 40 do 120 dinara, dok su cene južnog voća sledeće: veoma lepe pomorandže mogu da se kupe već za 80 dinara po kilogramu, mandarine su od 100, 120 i 130 dinara. Za kilogram limuna prodavci traže od 100 do 120 dinara, i banane su mnogo jeftinije nego u hipermarketima i staju od 100 do 120 dinara za kilogram.