Meso, povrće, voće, turšija

Kilogram svinjskog mesa je u pojedinim mesarama na Mlečnoj pijaci u Subotici jeftiniji i za 40 dinara. Veliki je izbor proizvoda iz plastenika, kao i jabuka, ali su najtraženiji artikli u ovom trenutku osnovne namirnice. Kako prodavci ističu, posle prazničnog perioda i obilnih obroka, većina ljudi traži povrće bogato vitaminima, voća i turšiju.

Iako je na Mlečnoj pijaci velika ponuda jaja, cena tog proizvoda i dalje raste. Manja jaja koštaju 18 dinara, dok za jaja ekstra kvaliteta prodavci traže i 22-23 dinara za komad. Sveži beli šampinjoni koštaju 350 dinara, a smeđi 400 dinara. Cena domaćeg mleka košta 120 dinara za litar, ali se dobro prodaju i mlečni proizvodi. Atila Balaž Piri, prodavac mlečnih proizvoda: „Cena mladog sira je 600 dinara, a podlivenog sira 700 dinara za kilogram, imamo i „liptauer”, negova cena je 1000 dinara po kilogramu, a tokom nedelje obično imamo i kajmak, koji je takođe 1000. dinara, dok je maslac 1600 po kilogramu.”

Veoma su popularni o roladi od piletine, začinjeni raznim filovima, koji se mogu kupiti za 700 dinara po kilogramu. Cena čitavog pileta je od 360 do 380 dinara za kilogram. Laslo Tari, prodavac živinskog mesa: „Butaci koštaju 450 dinara za kilogram, belo meso sa kostima je 650, a bez kostiju 750 dinara. Mešvina za supu je od 180 do 300 dinara, u zavisnosti od toga da li u paketu ima džigerice, želuca, nogice ili krilca. Domaće kokoške koštaju 700 dinara za kilogram, ali ima i belih kokošaka, koje koštaju od 450 do 500 dinara po kilogramu. Cena čitave ćurke je 1200 dinara za kilogram, patka je 700 dinara, a punjena piletina takođe 700 dinara, dok je mešano mleveno meso od bataka 600 dinara za kilogram, a mleveno belo meso 750 dinara.”

Kilogram svinjskog mesa je pojedinim mesarama jeftiniji za 40 dinara, pa je tako kremenadla 550 dinara, vrat 580, rebra su 540 dinara, a meso od buta 650 dinara. Sirova slanina je takođe 650 dinara, kaže Kristina Balint, zaposlena u jednoj mesari, dodajući da građani kupuju i druge proizvode:

„Slanina je 1200 dinara, cena kulena je takođe niža i sada iznosi 1100 dinara. To sada kupuju, kao i dimljene kosti i kolenice.”

Mogu se kupiti i gotova pečenja, pa tako pohovani bataci i krilca koštaju 700 dinara, dok su Karađorđeva i Bečka šnicla, ćufte, pržena slanina i kobasice 1200 dinara po kilogramu.

U pojedinim mesarama su dostupni i drugi specijaliteti. Kilogram svežeg svinjskog mozga je 500 dinara, a domaćih čvaraka bez kože 1700 dinara za kilogram. I pored toga se ovi proizvodi veoma dobro prodaju, kaže Tina Kovačić, zaposlena u jednoj drugoj mesari: „Pihtije imamo svaki dan, kuvamo ih i spremamo svaki dan. Mali porcija je 300, a velika 500 dinara. Imamo i krvavicu sa pirinčem, koja je takođe dostupna svaki dan, i uvek je sveža. Svakog dana imamo i sveže kobasice. Zečetinu, jagnjetinu, imamo sve.”

Cena krvavice je 400 dinara, kobasice 800 dinara, zečetine takođe 800 dinara, dok jagnjetina košta 1100 dinara za kilogram.