Prirodna zaštita od gripe
Prirodna otpornost organizma se može značajno poboljšati ako naša ishrana sadrži odgovarajuću količinu vitamina, minerala i biološko aktivna biljna jedinjenja sa antioksidativnom aktivnošću. Da vidimo kako se kreću cene svežeg voća i povrća na bačkotopolskoj pijaci.
U zimskom periodu, tokom epidemije gripa posebno je važno konzumiranje voća i povrća bogatih vitaminima, jer je bolest bolje sprečiti nego lečiti. U subotu je mnogo ljudi posetilo bačkotopolsku pijacu da nabave svežu robu.
“Crni luk, beli luk i šargarepu jedem sirovu. Upravo smo čuli da ljubičasto bilje, kao što je ljubičasti luk i ljubičasti kupus, sadrži aktivne supstance koje pospešuju protok krvi, pa smo ih kupili“ kaže Laslo Erdelji a Ibolja Tot Đerđ zimi jede puno jabuke. “Dnevno pojedem 30-40 dekagrama, povrće što može sirovo, tako jedem, to što ne može skuvam. Koristim propolis, 15 godina nisam imala grip.”
Antioksidantna kombinacija jabuke efikasno jača imuni sistem, cena kilograma je 50-80 dinara zavisno od vrste. Med je takođe koristan u borbi protiv infekcija, zato ga ljudi više konzumiraju tokom zime. Domaći bagremov med je 700 dinara, cvetni i livadski 600, a propolis je 200 dinara.
Beli luk je popularan u narodnoj medicini zbog antibakterijskog, antivirusnog i antigljivičnog dejstva, glavica košta 25 dinara, a kilogram je oko 400 dinara. Cena crnog i ljubičastog luka je nedavno porasla, na pijaci se prodaje za 100-130 dinara. “Prokola i ribani kiseli kupus su takođe poskupeli. Ribani kupus je dobar protiv prehlade, puno ga trošimo. Ribanac je do sada bio 100 dinara, sad je cena povećana na 120, prokola je sad poskupela na 150 dinara po kilogramu. Veza zeleni je 100 dinara, a šargarepa 60” kaže proizvođač iz Bajše, Ištvan Sep.
Cena kelja i karfiola, takođe prirodnih izvora C vitamina, kreće se 200, a brokolija 130 dinara po kilogramu.
