Da li nam preti nestašica mleka?

Glavni razlog za to je smanjenje broja stoke. Sa druge strane, muzne krave, zbog suše nemaju čime da hrane.

Za sada, u jednoj od specijalizovanih prodavnica na Mlečnoj pijaci u Subotici, postoji bogata ponuda mlečnih proizvoda. Svega ima, samo mleka nema. Sveže mleko su ujutru razgrabili, jer ga je stiglo manje, dok trajno mleko narednih dana sigurno neće dobiti, rekao je direktor prodavnice van kamere.

Nestašica mleka je očigledna, zbog toga sve više ljudi traži sveže kravlje mleko na Mlečnoj pijaci. To je potvrdio i Atila Balaž Piri, proizvođač iz Hajdukova.

„Nestašiva mleka je prisutna, a mislim da će nestašice mleka bit ii dalje, jer je ove godine bila velika suša, nema stočne hrane, pa je količina mleka sve manja. Već je sada primetno da mleka nema u onim količinama, a i cena je porasla.

- Koliko sada košta sveže mleko?

– Sveže mleko prodajemo za 100 dinara po litri."

Iako su prve vesti govorile o tome da je iz prodavnica nestalo samo trajno mleko, u sredu pre podne smo mogli da primetimo da više nema ni svežeg mleka. Čak su i frižideri većih tržnih centara i prodavnica na većini mesta prazni.

Robert Molnar, Palić: „Mleko je nestalo iz prodavnica već pre više od nedelju dana, još uvek možete da dobijete trajno mleko, ali obično, sveže mleko, ne."

Julija Šebek, Palić:

„Nestašica mleka je prisutna već danima. To je malo loše.

- Koja vrsta mleka se ne može kupiti? Sveže ili trajno?

- Sveže. Trajnog još ima, ali svežeg nema. Ja to primećujem još od petka, da nema mleka."

Snabdevanje se odvija otežano i u jedinoj maloj prodavnici na Šupljaku. Kada smo bili na licu mesta, našli smo samo dve vrste mleka u tetrapaku, trajno mleko od pola litre sa 2,8 odsto mlečne masti i mleko sa nula odsto mlečne masti u litarskom pakovanju. Trgovački putnik najveće fabrike mleka u Srbiji upravo je preuzeo porudžbinu, ali im je poručio da ne očekuju trajno mleko - rekla je vlasnica prodavnice Andrea Aladič.

„U odnosu na porudžbinu, iz mlekare isporučuju znatno manje mleka. To je recimo tako da smo, na primer, danas dobili samo jedan karton, umesto naručenih pet. Dakle isporuka je značajno smanjena.

- Koje mleko je deficitarno, trajno ili sveže?

– Trajno mleko, kod njega je veći zastoj, ali i svežeg mleka ima znatno manje."

Kada je počela sa radom otkupna stanica na Šupljaku, mleko je na to mesto dnevno donosilo pedesetak lokalnih farmera, a sada ih je ostalo samo devet. Sirovo mleko se odnosi svaki drugi dan. Proizvođači trenutno dobijaju neto 55-63 dinara za jedan litar mleka, uključujući sve subvencije, premije i ostale povlastice, dok oni koji isporučuju manje količine dobijaju i manje od toga.

Proizvođači mleka u Srbiji su saopštili da je situacija u ovom sektoru nepodnošljiva, jer je gubitak zbog niske otkupne cene sve veći, odnosno da poskupljenje stočne hrane dovodi do prodaje krava. Zbog toga se smanjuje proizvodnja, pa ćemo se tokom septembra verovatno morati suočiti sa nestašicom mleka i mlečnih proizvoda.

Inače, Srbija je u prvih sedam meseci ove godine iz Hrvatske, Mađarske, Poljske i Nemačke uvezla 44500 tona mleka i mlečnih proizvoda, saopštila je Privredna komora Srbije. U istom periodu iz Srbije je izvezeno mlečnih proizvoda u količini od 43 hiljade tona, najviše u Rusiju i zemlje potpisnice CEFTA sporazuma.