Dan bećara na Šupljaku
U nedelju u ranim prepodnevnim časovima na vašarištu su se već krčkala ukusna jela, a program je nastavljen takmičenjem mališana, predstavljanjem jahača i raznim igrama, dok je dan obogaćen i prodajnim vašarom.
Dobra atmosfera, celodnevni program, uz prijatno vreme, mnošto posetilaca i dobra hrana – tako se najbolje mogu opisati 16. Dani bećara na Šupljaku. Na vašarištu hrana se kuvala u 52 kotlića, a oni koji su želeli da se nadmeću u kuvanju pripremali su goveđi i svinjski perkelt. Ekipe Siki Travela i Robi servisa sa Palića došle su sa 17 članova u ekipi. Pošto su prošle godine osvojili prvo mesto i ove godine su imali velika očekivanja.
„ - U ovom trenutku priprema se kupus salata, koju začinjavamo sirćetom, šećerom ili solju“ kaže nam Silvija Januško.
- Kakav paprikaš ili perkelt pripremate?
- Prekelt, i to kuvamo goveđi perkelt.
- Pripremili ste i kukuruz?
- Da, to je desert pored perkelta.“
Janoš Šomođi kaže: „- Spremaju se razni delikatesi. A, to kako, to ne želim da kažem, jer osvajači prvog mesta to ne mogu da otkriju, to je uvek tajna. Umešana je u to ljubav, to je suština, i dobro meso, dobar sastav.
- U koliko kotlića se priprema hrana i kakvo je raspoloženje?
- Raspoloženje je jako dobro, alkohola ima u dovoljnoj količini, tako da je jako dobro. Imamo jedan kotlić, kuvamo paprikaš.“
Kakav bi to jahački, odnosno bećarski dan bio da nema i jednih i drugih? Na Šupljaku je dovoljno bilo i jahača i bećara. Kao što se može videti, dok traju igre spretnosti, dotle i su mališani imali mogućnosti da sednu ili na poni konjića ili na veće konje i da ih jašu.
Na igrama spretnosti jahači su morali da izvrše različite zadatke.
Savez vojvođanskih Mađara zdušno podržava svaku ovakvu manifestaciju – istakao je u svom govoru Danijel Đivanović.
„Sve to da smo ovde i da nas ovoliko ima na Šupljaku dokazuje da ovde postoji jedna srčana mađarska zajednica spremna na akciju, koja je sve ovo organizovala i koja kaže da je ovde kod kuće, da je ovo njihov dom, i da ovde žele da napreduju. Tu smo, to je suština našeg postojanja“ rekao je Danijel Đivanović, predsednik subotičkog gradskog odbora SVM-a.
Posetioci naselja imali su prilike da vide i prodajni vašar, a ko je ogladneo tokom razgledanja mogao je da bira između različitih slatkih i slanih jela.
„Ovo je jedna od naših najvećih manifestacija, koja privlači najviše ljudi, ovde je najbolja zabava, to je celodnevni program, tu su i deca oko nas. Svi se dobro osećaju. Čitavo selo učestvuje u pripremi“ kaže Tibor Aladič, predsednik Saveta mesne zajednice Šupljak.
Tokom programa mogla je da se kupi i tombola za 200 dinara. Glavna nagrada je bila mašina za sušenje.
