Dobrotvorni svinjokolj na Makovoj sedmici
Ukusna hrana i dobra atmosfera - to je ono što je obeležilo drugi svinjokoljski dan na Makovoj sedmici. Na ovom događaju je učestvovalo nekoliko grupa prijatelja, zajedno su pekli kobasicu i pripremali svinjokoljski doručak. Naravno, ni čvarci nisu mogli izostati.
Veronika Tuza: „Mi ih topimo u gvozdenoj katlanci, a najvažnija stvar je da slanina bude isečena na jednake komade. Ispod obično stavimo mast, zagrejemo, onda stavljamo materijal za čvarke i nakon toga polako, normalno ložimovatru. Tako će biti crveni i hrskavi, i nadam se da će i ovoga puta biti dobri, jer smo ih već i sinoć topoli i bilo je jako ukusno, ali je sve nestalo pa se nadam da će i danas biti tako dobro.”
Pored očuvanja tradicije, fokus je bio i na humanosti. Gosti su mogli da kupe kobasice, hurke i čvrake, a organizatori su odlučili da sakupljena sredstva doniraju lokalnim siromašnim porodicama.
Ferenc Kovač, predsednik, Udrženje građana za negovanje tradicije Makove sedmice: „Ovde na Makovoj sedmici nikada nismo određivali cene. Nikada ne tražimo od ljudi da plate određeni iznos, nego da ubace nešto u kasu. Taj iznos mi dajemo porodicama koje žive u teškim uslovima, odnosno za našu uskršnju proslavu koju uvel održavamo. To je glavni razlog zašto ovo radimo.”
Pored ukusnih zalogaja, svinjokoljski dan je važan i zbog svog uticaja na jačanje zajednice - rekao je Imre Kern, zamenik gradonačelnika Subotice.
Imre Kern, zamenik gradonačelnika Subotice: „Ovo je jedan veliki društveni događaj. Drago mi je što je Udruženje građana za negovanje tradicije Makove sedmice na sebe preduzelo organizovanje ovog program i mislim da je ovo jedan sjajan događaj, okupi se mnogo ljudi i druže se. Ja sam takođe imao priliku da razgovaram sa ljudima, i zaista poštujem to što je ovo jedna manifestacija koja čuva tradiciju i jača zajednicu.”
Organizatori su saopštili da planiraju da i iduće godine održe ovaj tradicionalan svinjokoljski dan na Makovoj sedmici.
