Gde je nestalo mleko?
Nadležni i dalje tvrde da ga u zemlji ima u dovoljnim količinama i da se dostavlja u prodavnice. Ovde je jedino pitanje, ako ga ima, gde je nestalo mleko?
„Nestašica mleka u Srbiji je privremena i nema potrebe za gomilanjem zaliha", rekao je nedavno ministar poljoprivrede Branislav Nedimović. Predsednik Srbije Aleksandar Vučić je rekao 10. septembra da će se potrebe stanovništva za mlekom osigurati u duplo većim količinama, a mleko će se uvoziti i iz Poljske. "Mleka ima dovoljno, dajemo i tačne informacije o tome, ali mleka ne može biti u dovoljnoj količini, ako pojedinci odu u prodavnicu i kupe 36 litara dugotrajnog mleka."
Ali, na policama u prodavnicama na mnogim mestima još uvek nije moguće pronaći sveže mleko. U Srbiji se nakon nestašice ulja, zatim brašna i šećera, sada je mleko deficitarna roba. Posetili smo nekoliko prodavnica. Za mala naselja je karakteristično da su police još uvek prazne, svežeg mleka nema u prodaji. U Subotici smo pronašli jednu prodavnicu u kojoj se može kupiti još po koje pakovanje mleka, ali u većini ostalih prodavnica i ovde je karakteristična nestašica svežeg mleka.
Ljudi bi kupili, ali je nestašica. U jednoj od većih samoposluga u Subotici police su i dalje prazne što se tiče mleka.
"Bio sam prošle nedelje u jednoj drugoj prodavnici i na policama nije bilo mleka, ali neko je pitao poslovođu prodavnice da li ima mleka. Odgovorio je, da naravno da ima, koje biste hteli: UHT ili sveže mleko? Odmah ga je izneo, ali samo za tu jednu mušteriju. Zato kažem da bi možda ova nestašica mogla biti veštački izazvana, ali mora se uzeti u obzir suša i nedostatak stočne hrane."
"Nisam to primetio, jer kod kuće ne konzumiram puno mlečnih proizvoda, ali uvek imam kod kuće onoliko koliko mi treba, u Trgoprometovim prodavnicama u Bačkim Vinogradima uvek ima mleka, tako da nisam primetio nestašicu, ali ja radim u restoranu i tamo se jako vidi nestašica, jer oni ne vrše nabavku u malim prodavnicama, nego u velikim diskontima, i da, tamo smo imali nestašicu, ali sada su negde pribavili mleko."
Geza Kovač poljoprivrednik iz Malih Pijaca svaki dan vrši predaju mleka u mlekaru. Čudi ga nestašica mleka jer, kako je rekao, i dalje ga proizvode u istim količinama kao i pre. Ali je dodao da, zbog visokih cena stočne hrane i suše, zapravo se time više ne isplati baviti. "Trenutno, ako krava dovoljno mleka daje, zapravo smo na nuli. Trenutni prihodi proizvođača su subvencije za krave muzare i možda malo pomogne premija za mleko, ali otkupna cena koju dobijemo od mlekare, to definitivno ode kao trošak na ishranu krava, a da još ne spominjem amortizaciju, druga ulaganja, kao i troškove za veterinara."
Mlekara plaća poljoprivrednicima iz Malih Pijaca otkupnu cenu mleka u iznosu od 56 dinara po litri mleka. Bračni par Kovač se bavi stočarstvom više od 30 godina, oni uprkos niskoj otkupnoj ceni ne žele da prestanu da se bave ovim zanimanjem.
