Hoće li meso biti skuplje ili jeftinije na jesen?

U prodavnicama i mesarama u Subotici i okolini ima dovoljno sve vrste mesa. Obično se najviše prodaje svinjetina, osim letnjeg perioda kada se više kupuje piletina. Cena svinjskog mesa po kilogramu sada je oko 800 dinara, što je po oceni stručnjaka realno, s obzirom na to da je cena ostalih namirnica znatno poskupela. Većina kupaca se takođe slaže da je cena svinjskog mesa prihvatljiva.

Tina Kovačić, vlasnica mesare: „Da budem iskrena, proizvođaču nije skupo, samo meni, koji imam malu penziju. Možda da je malo jeftinije, moglo bi se češće kupovati."

Međutim, male su šanse da će biti jeftinije. Od pojave svinjske kuge u Srbiji, eutanazirano je više od  30.000 životinja za klanje i ponuda je sve manja.

Norbert Engi, uzgajivač i prerađivač svinja, Šupljak: „Nažalost, da, verovatno će poskupeti. Svinjetina je trenutno 800 dinara, ali pošto nema svinja, poskupeće, ali ne znam kolika će biti cena. To još ne znamo.”

Cena žive vage tovljenika je trenutno 260-270 dinara. Ponuda je mala, pa će u narednom periodu biti teško nabaviti stoku za klanje.

Nenad Budimirović, saradnik u Sektoru za stočarstvo, Privredna komora Srbije: „Potrošački gledano, kažemo da je kilogram svinjskog mesa 800 dinara. U poređenju sa drugim proizvodima koje koristimo, nije skupo. Ovo ne uključuje rad uzgajivača. Ovo u stvari nije stvar analize. Prirodno je da se meso smatra osnovnom hranom, pa bi trebalo da bude dostupno svima. Dakle, svi u lancu, proizvođači, prerađivači i trgovci, moraju biti na istoj strani i svi moraju imati racionalan pristup razvoju cena.”

Što se tiče goveđeg i telećeg mesa, u Srbiji se malo prodaje, svega 4-5 kilograma po stanovniku godišnje. Kilogram junećeg mesa bez kosti košta 1.100 dinara.