Jubilarno 10. takmičenje u kuvanju ajvara u Velebitu
Velebit je i ove godine postao prestonica ajvara, gde je održano jubilarno 10. takmičenje u kuvanju ajvara. Ekipe su dobile većinu potrebnih namirnica i pečenje je počelo. U pravljenju ajvara su se oprobali i srednjoškolci iz Kanjiže.
Agota Berec, profesorica u Poljoprivredno-tehničkom srednjoškolskom centru “Jožef Besedeš”: "Mali patlidžan, koristimo i domaći kečap koji sam ja napravila, koji se pravi samo od paradajza, a dodaćemo i malo jabuke kao zaslađivač."
Većina posetilaca je došla sa prijateljima i porodicom i dobro su se zabavili pripremajući ajvar.
Zoran Teslić, učesnik: „Došli smo iz Trešnjevca, ovo je drugi put da smo ovde na ovoj renomiranoj manifestaciji. Došli smo sa prijateljima, odnosno ekipom iz Trešnjevca, samo da se družimo sa ljudima koji žive u susednom naselju."
Meštani takođe vrlo rado učestvuju u ovoj manifestaciji, a čak je pre nekoliko godina pobednička ekipa iz opštine Kanjiža ostvarila trijumf i u finalnom takmičenju koje se održavalo na republičkom nivou.
Jadranka Balaž, sekretarica Mesne zajednice Velebit: "Za sve takmičare su obezbeđeni štandovi, sastojci kao što je paprika, ono što je najvažnije, obezbeđena su mesta za sedenje, prostor za kuvanje, voda za sve takmičare, nakon toga oni sami odlučuju da li će još napraviti ajvar za svoje potrebe."
Najvažnija manifestacija ovog malog naselja je upravo ovo takmičenje u pravljenju ajvara koje se održava uvek krajem leta.
Robert Fejstamer, predsednik opštine Kanjiža: „S jedne strane to ima i komercijalni aspekt, budući da ekipa koja pobedi na ovom takmičenju dobija značajnu novčanu nagradu, ali mislim da je prepoznatljivost koju Velebit i Kanjiža dobijaju preko ove manifestacije, zapravo mnogo važnija, jer će se u svim delovima države znati gde se nalazimo, gde je ovo malo selo i koje vrednosti se ovde mogu naći."
Ekipa koja se najbolje pokaže u pravljenju ajvara u Velebitu osvaja i mogućnost da učestvuje na državnom prvenstvu koje će se održati 7. oktobra u Beogradu, gde organizatori očekuju najbolje ekipe iz svih gradova učesnika ovog takmičenja.
