Na Paliću je počela proslava Dana Svetog Ištvana
Janošne Rac živi u Nemačkoj. Kako je rekla, ona i njena porodica su sa radošću u srcu i u prazničnom raspoloženju došli na Palić. Oni trenutno u domovini provode svoj odmor.
„Zapravo, sve mi se jako sviđa, posebno ove rukotvorine, koje ljudi zaista prave svojim rukama, kod nas toga nema i to je jedna ogromna vrednost."
Zoltan Poka, zanatlija iz Gornjeg Brega, koji se bavi izradom predmeta od kože, već treću godinu učestvuje na vašaru rukotvorina povodom obeležavanja Dana Svetog Ištvana na Paliću.
„Trudim se da pratim moderne tehnike i moderne oblike, ali na način da u njih ugrađujem i ono tradicionalno. To je tajna čitave ove stvari, a meni 20. avgust znači isto što i mojim sunarodnicima, to je jedan od najlepših nacionalnih praznika matične zemlje."
U međuvremenu, šetalištem su se u subotu popodne počeli širiti sve prijatniji mirisi.
Vašar rukotvorina na obali jezera Palić počeo je u 15 časova, ali su majstori kuvari već u 11 sati u kotliće ubacili ukusan ovčiji paprikaš sa kupusom i goveđi gulaš sa testom, tako da dok ljudi pristignu i dok počne centralna proslava povodom Dana Svetog Ištvana, sve bude skuvano i da veliki broj gladnih ljudi može da se najede.
Prema rečima glavnog kuvara Zoltana Pintera, posetioci proslave svake godine sa zadovoljstvom i slasno jedu popularna ta jela iz kotlića.
„Obično ste ovde svake godine. Šta ljudi više traže, šta više vole, ovčetinu ili govedinu?
- Više vole ovčiji paprikaš sa kupusom, da. Prošle godine ga nije bilo dovoljno, videćemo, ovaj put smo napravili više, pa se nadam da će biti dovoljno za naše drage goste."
Glavni kuvar je dodao: ovčiji paprikaš sa kupusom, koji se priprema za Dan Svetog Ištvana, treba kuvati na laganoj vatri, treba začiniti solju, biberom, paprikom, lovorovim listom i sa malo mlevene crvene paprike.
