Proizvođači sa severa Bačke se nadaju odličnoj berbi krompira
Samo su nematoda i rak krompira, koji predstavlja jedan gljivični patogen, zadavali probleme poljoprivrednicima na poljima zasejanim krompirom, a na pojedinim mestima i podzemne vode.
Međutim, opšte je gledište da poljoprivrednik danas može da preživi samo onda ako uzgaja više vrsta kultura i ako brzo prilagodi potrebama tržišta.
Hladnjača za krompir porodice Kasap u Nosi postepeno se popunjava, ali se sveži proizvodi tu ne zadržavaju dugo, njihov krompir dobrog kvaliteta već je dostupan u okolnim tržnim centrima. I pored visoke cene ulaganja, uzgoj krompira se u poslednje vreme isplati, prenosi nam ovaj proizvođač.
Sabolč Kasap: „Za sve biljne kulture važi pravilo da sve počinje od visokokvalitetnog semena. Kvalitetno seme je uvezeno iz Holandije za 1 evro 30-40 centi i od njega je potrebno zasejati jednu i po tonu po hektaru. Iz ovoga možete izračunati da imamo ogromna ulaganja. Cena đubriva je utrostručena, a struja je 20-30 odsto skuplja nego prošle godine. Gorivo je takođe skuplje za 50-60 odsto. U stvari, svi naši troškovi su porasli. Da, oni koji žele da se bave ovim poslom, moraju da ulože značajna sredstva da bi mogli da proizvode robu koja je tržišno konkurentna. Cena krompira je poslednje tri godine bila veoma dobra. Ove godine to može biti između 50-70 dinara za kilogram, veleprodajnoj ceni. Sve zavisi od kvaliteta, pakovanja i samog dogovora.”
Kombajni za krompir radili su na njivi semenskog krompira od 16 hektara porodice Teleki u Bačkim Vinogradima. Tri mašine za branje krompira kontinuirano su vadile gomolje krompira predviđene za dalju setvu. Lorant Teleki je jedan od retkih poljoprivrednika u Srbiji koji ima visokokvalitetne plantaže, bez virusa, i koji uzgaja krompir u kontrolisanim uslovima. Kako kaže, pesak pažljivom, savesnom poljoprivredniku obezbeđuje rod odličnog kvaliteta.
„Ovde na pesku možemo da proizvodimo veoma kvalitetan krompir, ali je to zapravo mnogo skuplje od proizvodnje u kvalitetnoj crnici sa visokim sadržajem humusa. Dakle, njegov oblik je mnogo lepši, njegova boja je mnogo lepša, ali sa druge strane, ovo zemljište je gotovo nemoguće ubediti hranjivim materijama, tako da organsko đubrivo apsolutno čeka da se primeni svake godine. Pored toga, koristimo i visokokvalitetna veštačka đubriva, jer je vodopropusnost ovog zemljišta veoma brza, pa da se hranljive materije ne ispiru, uopšte ne koristimo hlorna đubriva, već samo đubrivo sa sulfatom, a i njih primenjujemo više puta, tako da da ga biljka uvek ima kad joj zatreba.”
Da bi sprečili razmnožavanje i uništavanje od strane nematode, koja napada krompir, poljoprivrednici se štite plodoredom: na ovogodišnjim poljima krompira posle berbe krompira biće zasađeno seme gorušice i kukuruz, jer ne postoji hemijska zaštita od nematode. Pored tiga, semenke gorušice zemljište koje vapi za hranljivim materijama obogaćuje i azotom.
