Zašto je krompir skup?
Cena krompira na subotičkoj pijaci se kreće između 50 i 100 dinara, kao i širom Vojvodine. Uprkos tome, mnogi iz Mađarske dolaze u kupovinu osnovnih prehrambenih namirnica.
Iako prema nekim informacijama krompir ne samo da je skup nego je i lošeg je kvaliteta, na subotičkoj Mlečnoj pijaci govore suprotno: “Krompir je u Srbiji savršen. Odličan je kvalitet. Kupujem od proizvođača.” “Ja sam zadovoljna, još sam jesenas kupila. Ovde kupujem i zeleniš. Treba kupiti i uskladištiti na jesen pa ćemo biti zadovoljni kako cenom tako i kvalitetom.”
Zalihe krompira domaćih proizvođača su pri kraju, kvalitet je dosta promenljiv. Usled stalnog smanjivanja površine setve i niskog kapaciteta skladištenja, zalihe krompira obično potraju do sredine februara.
Prema rečima Lajoša Rihtera prodavca na pijaci, cena krompira dostiže cenu južnog voća. “Ima dobrog krompira ali ima i puno lošeg, a cena skače. Ima ga za 40 dinara, pa morate pola baciti, a ima i za 80. Ima ga malo, zato je poskupeo. Malo je rodilo prošle godine a nema uvoznog krompira, jer ni njega nema.”
Bili smo znatiželjni, kakva je unutrašnjost krompira koji je na pijaci lep i privlačan. Nakon čišćenja smo mogli zaključiti da je dobar. Pokazalo se da je bila dobra kupovina jer je krompir lep i zdrav, pretpostavljamo da je i ukusan pa je savršeno pogodan za konzumaciju.
