Ízes riportok (Az MTV hírei)

Gasztronómiáról a közmédiában Sikerrel zárult a hétvégén az MTVA erdélyi gasztronómiai képzése. Akik nem tudtak részt venni a programokon, azok kedden a Kárpát Expressz és a Határok nélkül, rá egy hétre pedig az Erdélyi Magyar Televízió műsorából idézhetik fel az elhangzottakat. A hétvégén az MTVA, az Erdélyi Gasztronómiai Szövetség és a Szék-helyek hírportál Kovászna megyei gasztronómiai tanulmányi napokat szervezett. A kétnapos eseményt élénk médiaérdeklődés kísérete, számos műsor foglalkozik a bemutatókon elhangzottakkal. Rigler Dávid gasztronómiai tanácsadó, a Kárpát Expressznek nyilatkozott: „Nagyon fontos a helyi ételek jellegzetességének megőrzése, a konyhai szezonalitás – hívta fel a figyelmet Simon József mikrofonja előtt a Gasztroangyal műsor munkatársa. – A hétvégén nemcsak tanítottunk, hanem tanultunk is. Számos értékes recepttel gazdagodtunk, többet közülük a Gasztoangyal nézői is hamarosan megismerhetnek.” Prohászka Béla Venesz-díjas mesterszakács, a békéscsabai Csülökfesztivál gasztronómiai házigazdája a Határok nélkül tudósítójának, Oláh-Gál Elvirának foglalta össze tapasztalatait. Kiemelte a fiatalokkal való foglalkozás szükségességét: „Az iskolapadban, elméletben tanultakat kívántuk a gyakorlatba átültetni, vizuálissá tenni. A fiatal szakemberek aktívan vettek részt a bemutatókon, kérdéseik bizonyították, hogy az erdélyi vendéglátás felkészült utánpótlással számolhat.” Tarsoly József, Eger Város hegybírója, az Egri Bikavér Ünnep főszervezője az Erdélyi Magyar Televízió Trendelő - életmód magazinjában Suba Zsuzsival beszélgetett. Többek között az erdélyi borízlés fejlődését elemezte: „A boltok polcain ugyan még a félszáraz-félédes borok dominálnak, de a száraz bor kínálata is egyre szélesebb. A tudatos borválasztással a gasztronómia és a fogyasztók is sokat nyerhetnek.” Adás: Kárpát Expressz, Duna (2013.április 23., kedd 6.00), Duna World (9.00) Határok nélkül, Kossuth Rádió (2013.április 23., kedd 18.30, szerda 4.30) Trendelő, Erdélyi Magyar Televízió (2013.április 30., kedd 20.00)