A borfogyasztás kultúrája

Az elmúlt időszakban ismét nagy reneszánszát éli a borászat. Azok, akik még jobban elsajátítanák ennek fortélyait, egy alapképzésen vehettek részt Zentán.

Novák Edit: „Mindig is borkedvelő voltam, de egy ideje még jobban, mert többet járunk ki Ausztriába a gyerekekhez és ott a borkultúra elég nagy, ezért is érdekel. Próbálgatjuk, kóstolgatjuk, de nemi igazán értünk hozzá, testes bor, ilyen bor, olyan bor.”

Az alapozó borismereti tanfolyam lépésről-lépésre vezeti be a hallgatókat az alapszintű borismeretek világába. A pénteki esemény harminc résztvevővel zajlott.

Nagy Zámbó Zsolt: „Én úgy érzem nálunk Vajdaságban, hogy a borivásnak nincs akkora hagyománya, mi pálinkások vagyunk. A mindennapok része, a történelem része is a bor és úgy érzem, hogy erről én keveset tudok.”

A most első ízben megtartott esemény célja a borkultúra, a térségi borászatok, valamint a vajdasági borvidékek népszerűsítése.

Fekete Andor, borászati szaktanácsadó, Vajdasági Agráregyesületek Szövetsége: „Az alapoktól indulunk, gyakorlatilag a helyes borkóstolásnak a menetét fogják elsajátítani a hallgatók, illetve azt, hogy egy-egy borban mit kell, hogy keressenek, illetve rávezetni őket, hogy a későbbiek folyamán könnyebben tudjanak választani maguknak borokat.”

A nagy érdeklődésre való tekintettel a tanfolyam novemberben újra várja hallgatóit Zentán.