Dél-Bánát ízei – Karácsonyi ebéd

Fedezze fel a dél-bánáti konyha különleges, ízgazdag és egyedülálló világát Gyuris Karolinával és Bíró Terézzel.

Húsleves
Hozzávalók:
1,5 kg kakas hús
1 fej vöröshagyma
3 drb sárgarépa
2 drb zöldség
zöldségzöldje
1 tk ételízesítő
2 tk só
szemesbors
levestészta

Malacsült
Hozzávalók:
3 kg malachús
1 ek zsír
Só

Zöldséges krumpli
Hozzávalók:
1 kg krumpli
1 tk zsír
1 fej vöröshagyma
100 g maragarin
2 drb sárgarépa
Só, bors, zöldségzöldje
Gombaszósz
Hozzávalók:
300 g friss gomba
1 fej vöröshagyma
 1 ek tejföl, só, bors
1 tk liszt, zöldségzöldje

Orosz saláta
Hozzávalók:
200 g borsó
200 g kukorica
200 g sárgarépa
500 g krumpli
150 g savanyú uborka
1 ek  tejföl
200 g majonéz, só, citromlé

Mézeskalács
Hozzávalók:
200g zsír
200 g méz
150 g cukor
1 tojás
600 g liszt
1 sütőpor, 3 tk fahéj

Anyósszem sütemény
Hozzávalók:
1 csomag nápolyi ostya
12 drb banános csoki
1 margarin
200 ml tej
300 g cukor
350 g darált keksz