Paskó atya szakácskönyvét mutatták be Szabadkán (videó)

Paskó atya konyhája, Bácska íze című szakácskönyvet mutatták be csütörtökön Szabadkán. A szerző, Paskó Csaba kelebiai plébános a több, mint 200 oldalas szakácskönyvében vajdasági ízeket, recepteket, hamisítatlan magyar ételeket és saját ízkombinációit írta le. Zsúfolásig megtelt a szabadkai Városháza díszterme Paskó Csaba kelebiai plébános új könyvének bemutatójára. A szakácskönyv tartalma és annak prezentálása sokak tetszését elnyerte. Sebők Valéria: „Örülök annak, hogy a régi ízeket tartja előnyben, nem a modern, vegetás ételeket, hanem a hagyományos ételeket próbálja visszahozni.” Pfeiffar János: „Dicsőítették a környékbeli borászokat, a szakácsokat és a helyi kultúráról beszéltek legtöbbet. A zenei élmény is nagy meglepetés volt számomra.”



Paskó Csaba könyve nagy sikert aratott. A szerzőnek korábban saját főzőműsora is volt a Pannon Televízióban. A könyv tartalma és receptjei Vajdaság ízeit kötik egy csokorba. Paskó Csaba, szerző: „Ez a Bácska íze egy kicsit kiemeli, hogy ott, ahol vagyunk, ott, ahol születtünk, ott, ahol élünk vannak azok az értékek, még gasztronómiai értékek is, amelyeket meg kell becsülnünk és megfelelő szintre kell felhozni. Nem sírni, hogy máshol jobb, hanem amink van, megbecsülni.” A bemutató esten a vendégek a szakácskönyvben is szereplő vajdasági borászok nedűit is megkóstolhatták. Paskó Csaba az érdeklődőknek dedikálta újonnan kiadott művét. A rendezvényen többek között felléptek a Magyar Állami Operaház művészei, és a Pannon RTV két műsorvezetője is közreműködött.