33. Túriai Kolbászfesztivál, elkészítették a világ leghoszabb kolbászát (videó)
2017.02.25
14:42
Csaknem két tonnát nyom a világ legnehezebb házikolbásza, amit a hagyományos Turiai Kolbászfesztiválon mutattak be a látogatóknak. A faluban háromnapos népünnepélyt tartanak, így népszerűsítik a házi készítményeket.
Újra megdőlt a Guinness-rekord. 2033 méter hosszú a turiai kolbász. 30 darab 300 kilós kocát vágtak le, hogy elkészítsék a világ leghosszabb és egyben legnehezebb kolbászát.
Pontban délben hozták ki a két tonnás óriáskolbászt az érdeklődők elé. Sokan ettek a sült kolbászból, amit kivételesen erre az alkalomra készítettek.
Lestár Tibor, Topolya: „Megkóstoltuk, valóban nagyon finom a kolbász, egy jellegzetes termékről van szó, valóban.”
Bergel Zoltán, Szenttamás: „Van neki egy átlagos se jó, se rossz íze, azt lehet mondani, hogy mészárszéki készítmény, mi házilag a házikolbászokat élesebb ízekkel próbáljuk ékesíteni.”
Sok volt a hentes és a húsfeldolgozó családi vállalkozás, akik minőségi árut kínáltak. Krajinov Toša, húsfeldolgozó, Csúrog: „Vásárolnak, nem magasak az árak, az emberek jól tudják, hogy mit jelent a minőség, megkóstolják a terméket és rögtön vásárolnak is. Elégedettek vagyunk.”
A rendezvényre külföldi vendégek is érkeztek. A békéscsabai Kolbászklub tagjai tapasztalatszerzés reményében jöttek. Uhrin Sándor, alelnök, Kolbászklub, Békéscsaba: „Kétszáz éve legalább ugyanaz a csabai kolbász, tehát újdonságot nem lehet, nem szabad, mert az már nem csabai kolbász. Ugyanúgy, mint a turiai kolbász, ha valaki kitalálná, hogy másképp csinálja, az már nem turiai lenne. A hagyományőrzés nagyon fontos, őrizzétek meg ti is a hagyományt.”
A Turiai Kolbászfesztivál szervezői azt szeretnék, ha a húsfeldolgozás és a tájjellegű csemege árusításának fellendítésével felvirágozna a falu gazdasága. Miroslav Medurić, elnök, Kolbászklub, Turia: „Egy feldolgozó üzem tervét már elkészítettük, amelyet mindenhol jóváhagytak. Ez egész évben működne, a szenttamási községből érkezők dolgozhatnának itt. Egész évben a turiai kolbász az asztalra kerülhet egész Szerbiában.” A rendezvényen egy adag sült kolbász 150, míg a füstölt házi termékek kilója 500-950 dinárba kerül.
Pontban délben hozták ki a két tonnás óriáskolbászt az érdeklődők elé. Sokan ettek a sült kolbászból, amit kivételesen erre az alkalomra készítettek.
Lestár Tibor, Topolya: „Megkóstoltuk, valóban nagyon finom a kolbász, egy jellegzetes termékről van szó, valóban.”
Bergel Zoltán, Szenttamás: „Van neki egy átlagos se jó, se rossz íze, azt lehet mondani, hogy mészárszéki készítmény, mi házilag a házikolbászokat élesebb ízekkel próbáljuk ékesíteni.”
Sok volt a hentes és a húsfeldolgozó családi vállalkozás, akik minőségi árut kínáltak. Krajinov Toša, húsfeldolgozó, Csúrog: „Vásárolnak, nem magasak az árak, az emberek jól tudják, hogy mit jelent a minőség, megkóstolják a terméket és rögtön vásárolnak is. Elégedettek vagyunk.”
A rendezvényre külföldi vendégek is érkeztek. A békéscsabai Kolbászklub tagjai tapasztalatszerzés reményében jöttek. Uhrin Sándor, alelnök, Kolbászklub, Békéscsaba: „Kétszáz éve legalább ugyanaz a csabai kolbász, tehát újdonságot nem lehet, nem szabad, mert az már nem csabai kolbász. Ugyanúgy, mint a turiai kolbász, ha valaki kitalálná, hogy másképp csinálja, az már nem turiai lenne. A hagyományőrzés nagyon fontos, őrizzétek meg ti is a hagyományt.”A Turiai Kolbászfesztivál szervezői azt szeretnék, ha a húsfeldolgozás és a tájjellegű csemege árusításának fellendítésével felvirágozna a falu gazdasága. Miroslav Medurić, elnök, Kolbászklub, Turia: „Egy feldolgozó üzem tervét már elkészítettük, amelyet mindenhol jóváhagytak. Ez egész évben működne, a szenttamási községből érkezők dolgozhatnának itt. Egész évben a turiai kolbász az asztalra kerülhet egész Szerbiában.” A rendezvényen egy adag sült kolbász 150, míg a füstölt házi termékek kilója 500-950 dinárba kerül.
