Egészséges ételeket készítettek a szabadkai diákok

November 8-a az egészséges étkezés és főzés európai napja. Ennek apropójából az egészséges táplálkozás fontosságára hívták fel a figyelmet a szabadkai Vegyészeti-Technológiai Iskolában. A szabadkai Közegészségügyi Intézet munkatársai tartottak gyakorlati oktatást az iskola másodikos élelmiszeripari technikus tanulóinak. A diákok az egészségügyi szakemberek segítségével és útmutatásával maguk készítették el egészséges alapanyagokból a Cesar salátát, valamint az édes és sós muffinokat. A megmozdulás célja, hogy a fiatalok ne csak megismerjék, maguk is el tudják készíteni az egészséges ételeket.

Dr. Nada Kosić Bibić, a szabadkai Közegészségügyi Intézet munkatársa: „Fontos, hogy a gyerekek elsajátítsák ezt a tudást, hogy megértsék, hogy bizonyos dolgokat otthon egyedül is eltudnak készíteni, magukkal tudnak vinni, hogy egészséges uzsonnájuk legyen. Ma olyan recepteket választottunk ki, amelyeket együtt készítünk el, ezek sós és édes muffinok. Azt is be szeretnénk mutatni, hogy ezeket az ételeket el lehet készíteni jó minőségű, tápanyagban gazdag összetevőkből, hogy ne csak az ismert fehér lisztet használjuk. Helyette használhatjuk az integrális liszteket, a hajdina lisztet, a rozs lisztet, használhatunk túrót, zöldségféléket. A gyerekeknek nincs elegendő ismeretük e téren.”