Egyre keresettebb a friss zöldség télen is
Egész évben termelnek a fóliasátrakban a korszerű konyhakertészetekben. A fűtetlen termesztő-berendezésekből a zöldsaláta és a karalábé napokon belül piacra kerül.
Most, a szokatlan tavaszias időjárásban ügyelni kell a növényápolásra – mondják a termelők. Molnár Árpád, konyhakertész, Muzslya: „Sokkal jobban, gyorsabban jönnek be a növények, szebbek. Kicsit nagyobb a gombatámadás, ez ellen biológiai növényvédelemmel védekezünk, trifendert alkalmazzuk, ami mikrobiológiai készítmény. A mi családi gazdaságunkban főleg biológiai integrált növényvédelmet alkalmazunk, ez azt jelenti, hogy amit meg tudunk oldani biológiai növényvédelemmel, azt megoldjuk, amit pedig nem, azt hagyományos vegyszerekkel.”
Szinte hihetetlen, de december utolsó napjaiban is van gyomtalanítás, azaz sorközművelés a fóliákban. Az organikus növénytermesztés sok kézi munkát igényel, a friss és minőségi áru iránt nagy a kereslet. Balanyi Sándor Lukácsfalván mángoldot, spenótot, salátát termel, a szabad ég alatt pedig sorol a zöldhagyma és a rukkola.
Balanyi Sándor, biotermelő, Lukácsfalva: „Folyamatosan terem, folyamatosan szedjük, máról holnapra leszállítjuk, ez nagyon keresett és sosincs belőle elegendő. Az utóbbi időben azt tapasztaltuk, hogy bővíteni kell a fóliasátras termelést, és minden évben, amikor elérkezik a január közepe, ott vagyunk, hogy annak ellenére, hogy bővítettünk, befektettünk, még nincs elegendő árunk, amivel a piacon tudnánk kereskedni.”
A korszerű technológiai megoldások és a piaci követelmények függvényében a zöldségtermelés is egész éves folyamattá nőtte ki magát. Így a belőle származó bevételre mindig számíthat a gazda, amelyet viszont csak elsőosztályú termeléssel biztosíthat.
