Borásztalálkozó Bajsán (videó)

Borásztalálkozót tartott a bajsai Kadarka Szőlészek Kertészek és Gyümölcsészek Egyesülete. A rendezvényre Vajdaság egész területéről és Szerbiából is érkeztek borászok. A szakmai tapasztalatcsere mellett az ismerkedés és barátkozás is célja a már hagyományos rendezvénynek. Hagyományos zsíroskenyeres reggelivel várták a vendégeket a bajsai borásztalálkozón, melyre 100 szőlész és borász érkezett. A reggeli után a bajsai szőlőskertekbe látogattak a vincellérek, ahol szakmai tanácsokat kaphattak a termelők. Az idei évben sok gondozást igényelt a szőlő. Viljanac Milisav, borász, Bajsa: „Az idei év mégis egy kicsikét furcsa volt, nem merem hasonlítani a 2014-eshez, ami katasztrofális volt, de volt egyes része az évszakasznak, mikor hasonló volt és annyiból okosabbak lettünk, hogy 2014-ben megtanultuk, hogy mit nem tettünk meg, hogy megőrizzük a szőlőt, és úgy néz ki, hogy az idén elég jól sikerült megvédeni.” Ezen a területen a legnépszerűbb a rizling szőlőfajta termesztése és ez a legkeresettebb borfajta is. Tóth György Attila, borász, Topolya: „Hat éve foglalkozok szőlővel, akkor telepítettük a szőlőt édesapámmal és 2500 tőkét telepítettünk, rizlingből, hároméve pedig telepítettem még kékfrankosból 1000 tőkét, ebből olyan 3500 liter bort tudok előállítani.”



A bajsai borásztalálkozót 15. alkalommal szervezték meg. Mengyán Károly, elnök, Kadarka Szőlészek Kertészek és Gyümölcsészek Egyesülete, Bajsa: „A célja az, hogy az emberek barátkozzanak, az egyik cél. A fő cél pedig az, hogy mindenki elmondja a tapasztalatait, ami a szőlővel és a borcsinálással kapcsolatban van, tehát itt nagyon sok mindent meg lehet hallani, mert sok helyről jöttek az emberek.” A rossz idő ellenére a hagyományos bográcsfőzőversenyt is megtartották a 15. Bajsai Borásztalálkozón.