Kevés, de jó bor lesz idén

Megtizedelte a szőlőtermést az augusztus utolsó vasárnapján pusztító jégverés a hajdújárási homokvidéken. Emiatt kevés, de a hosszan tartó meleg és napos nyárnak köszönhetően viszonylag jó minőségű borra számítanak a helyi borászok. Sokan a jégverést követően azonnal hozzáláttak a szüretnek és most dolgozzák fel a szőlőt. A sérült szemeket ugyanis azonnal megtámadják a gombabetegségek.            

A hajdújárási szőlősgazdák, borászok azt mondják, hogy nincs mire várni. El kell kezdeni a szüretet az optimális szeptember 20-a, illetve október eleje helyett. A nagy szemű, édes csemegeszőlőből is bor fog készülni, mert a szőlőszemek a jégverés miatt rothadásnak indultak, ilyen állapotban pedig nem lehet őket eladni, a vásárlók nem veszik meg a piacon.

Szörnyű állapotban vannak a hajdújárási szőlőskertek. Ifjabb Somogyi János szerint azonnal le kell szedni a termést, amelynek java szerencsére már beért, de nagyon sok a sérült szem, amiken már megjelentek a szürke rothadás és más gombabetegségek jelei, emellett a rovarok is lakmároznak a levedző szőlőből. A jég hatalmas pusztítást okozott.

Ifj. Somogyi János, borász: „A fürtök 30 százalékát leverte a jég, ami pedig megmaradt a tőkén, azok a szemek mind megsérültek, szétrepedeztek, ami most már kezd romlani, és nincs mire várni. Úgy beszéltük meg, hogy a jövő héten kezdjük a szüretet.”

A csemegeszőlő 90 százaléka ment tönkre, abból is must lesz. A korai fajtákból készülő borok várhatóan jó minőségűek lesznek, a kései szőlőkből viszont nem tudnak majd jó nedűt készíteni a borászok. Varkulya László ennek ellenére bizakodó. Az ő szőlősét kevésbé verte el a jég, de ha szüret előtt még lesz eső, megjelenhetnek a szőlő gombabetegségei. Varkulya László, borász: „Ha meg van sérülve a szem, és ha esős, csapadékos az idő, beindulhat a szürkerothadás. A múlt évben sok volt a darázs. Azok csináltak nagy kárt.”

A borász az idén olasz rizlinget, rajnai rizlinget, cabernet frankot és ez utóbbiból rosé bort is készít. Varkulyáék 8-10 nap múlva fognak hozzá a szürethez.

Vannak viszont olyan szőlősgazdák, akik ültetvényeik 95 százalékáról már leszedték a termést és hozzáláttak a gyümölcs feldolgozásának. Huppert László sokfajta szőlőt termeszt, de a jégvihar nála is hatalmas károkat okozott. Huppert László, borász: „A kár ami ért, az valószínűleg a rizlingnél fog jelentkezni, az olasz rizlingnél, mert az későbbi érésű, tehát még nem volt alkalmas szüretelésre.”

A hajdújárási borász is egy újabb nedves léghullám érkezésétől és a szürkepenész megjelenésétől tart. Le kell még szüretelni ugyanis az Argentínából a homokvidékre visszatelepített malbec nevű, a borász szerint őshonos magyar kékszőlőt. A szakember ebből készíti legnemesebb és legdrágább italát. Hozzátette még: valamennyi borfajtából kevesebb lesz az idén, de a minőség nem változik.