A szőlészek jó hozamra számítanak (videó)

Rengeteg a munka tavasszal a szőlészetekben. A borászok a tavalyihoz hasonlóan jó hozamra számítanak, mivel idén is kedvezően alakult az időjárás. Vajdaságban valamivel több mint 20 ezer hektár szőlőterület található. A szabadkai és horgosi homokvidék kicsivel több mint 8 ezer hektár nagyságú. A kiöregedő, illetve egyre fogyatkozó munkaerő miatt azonban egyre nehezebb a borászok dolga is. A palicsi Sinka Ferenc gyerekkora óta foglalkozik szőlészettel és borászattal. Manapság már két hektáron foglalkozik szőlő gondozással. Elmondása szerint a következő szezon sokszor az előző zárásától függ. „A szőlővesszők, és a szőlővesszőkön lévő szőlőszemek, amiből képződik majd a termés, és a levélzet, nagyon szépen beértek tavaly, köszönve a nagyon jó őszi időnek.” Véleménye szerint az enyhe tél nem okozott jelentős kárt. Elmondta, ha egy szőlész jó termést szeretne, a tél elmúltával a tavaszi munkálatokat is időben kell elkezdenie. Sinka Ferenc, szőlész, borász: „Ilyenkor tavasszal már korábban, februárban elkezdődik a nyitás, ami azt jelenti, hogy ki kell takarni a szőlőt, tehát ki kell nyitni, meg kell szabadítani a földtől, a homoktól, kipucolni körülötte. Amikor ezek a munkálatok megvannak kezdődik a metszés. A szőlőnek a metszése.”



Sinka Ferencék számos fehér és vörös szőlőfajtát termelnek. A borász szerint, ha csak nem jön közbe valamilyen súlyosabb időjárási probléma, az idei év hasonlóan jó lehet, mint a tavalyi.