Szüretelik a naspolyát
Nagyban zajlik a naspolya szüretelése a horgosi Serfőző családnál. A naspolya mint gyümölcs a rózsavirágúak rendjébe tartozik, és késő ősszel érik be, ám a szüretelés után még tovább kell érlelni. Serfőző Jenő és családja évek óta foglalkozik naspolya termesztéssel, több munkást is foglalkoztat a szüreti szezonban. Német Karolina, Horgos: „Hasonlóan kell szedni, mint az almát. Nem nehéz szüretelni, a keményebbet azt sokkal könnyebb, míg a puhábbat azt egy kicsit nehezebb leszedni a fáról.”
Serfőzőék főként Magyarországra szállítanak, ott közkedveltebb gyümölcsnek számít, ugyanis számos egészségügyi problémára jelenthet gyógyír. Serfőző Jenő, termelő, Horgos: „Az emésztőrendszert, bélflórát regenerálja, magas a C és a B vitamin tartalma. Mindenféle B vitamin megtalálható benne. Pektin tartalma is van, tehát gyulladásgátló, azaz m,egelőzi a gyulladást a szervezetben. A vérnyomást és a vérzést is lehet általa kezelni. Némely problémát a leveléből főzött teával, másokat a magjának a feldolgozásával orvosolhatunk. Gyógynövénynek számít.”
A gazda feleségét már Magyarkanizsán a piacon értük utol. Elmondása szerint itt a kereslet szerényebb, mivel a gyümölcs Vajdaságban még kevésbé közismert. Serfőző Erika, termelő, Horgos: „Aki szereti, az nagyon keresi és veszi is. Ma is eladtam mindet, amit elhoztam, mindet ami érett volt. Van aki azt mondja, hogy nagyon finom, sokan viszont még nem ettek, nem tudják milyen. Édes, jó ízű, mint egy lekvár. Nagyon sok C vitamin van benne, meg nyomelemek, kelendő, ám sokan nem ismerik még.”
A naspolyából, magas pektintartalmának köszönhetően emellett készíthetünk lekvárt, zselét, sajtot és akár gyümölcslevet is, de lágy húsa miatt befőzéshez is könnyen felhasználható.
