Kezdődik a farsangi időszak

Idén ez március másodikára esik majd. Farsang a mulatozás időszaka - mondja Szőke Anna néprajzkutató. Emellett nagy népszerűségnek örvend ebben az időszakban a fánk és a kocsonya.

„Vízkeresztkor már megfőzzük a kocsonyát, ez azért jó, ugyanúgy mint karácsonykor is, mert amikor fáradtan hazaérnek a mulatozásból akkor van mit enni. A farsanghoz hozzátartozik a kocsonya. Most kezdetkor is, és főleg amikor zárul a farsang farka, kocsonyát főznek. Aztán ilyenkor készítik még a farsangi fánkot, amit szalagos fánknak is neveznek.”